Рецепт «Тирамису»

01.07.2017

Новогодний стол для детей: десерт "Морозко"Тирамису в интерпретации означает «взбодри меня» (дословно «тяни меня вверх») и представляет собой популярный итальянский многослойный сырный десерт с кофе, яйцами, сахар, какао-порошок и особый сорт печенья.

В различных вариантах ингредиенты тирамису заменяют другими продуктами: какао – тертым шоколадом, печениье – бисквитом, кофе – мадерой или фруктовым сиропом и так далее.

Наш сайт Mamabook предлагает вашему вниманию один из таких альтернативных рецептов, где традиционное печенье заменяется бисквитным.


Ингредиенты (на 4 порции):

— кофе (желательно мокко для эспрессо);

— 2 куриных яйца;

— 6 ст.л. сахара (желательно коричневого);

— 250 г сыра маскарпоне (сливочный сыр 75% жирности);

— бисквитное печенье;

— какао-порошок (или тертый горький черный шоколад) для декора.

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков 2-х яиц, распределить компоненты по отдельным мискам.
  2. Добавить в каждую миску по 3 ст.л. сахара и взбить до образования пены.
  3. Ввести во взбитые желтки сыр, тщательно помешивая для поддержания воздушности смеси.
  4. Добавить взбитый белок, тщательно перемешать. При желании можно также добавить немного тертого горького черного шоколада.
  5. Заварить кофе.
  6. Обмакивать печенье готовым кофе и укладывать в контейнер с глубиной 4 см и больше.
  7. Залить первый слой печенья сырно-яичным кремом.
  8. Повторить пункты 6 и 7 еще два-три раза.
  9. Присыпать последний слой крема какао-порошком или тертым шоколадом.
  10. Отправить тирамису в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты клубничного лимонада

Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)

Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)

В Гугле есть! / В Yahoo есть! / В Bing есть! / В Ask есть!


Вернуться в раздел: "ДОСУГ"
Вернуться на: Главную страницу