Ценность семян льна – для многих не новость. Прием льна активно используется во многих системах оздоровления и омоложения организма. Но неправильный прием семян опасен. Я расскажу о своем опыте приема семян и важных нюансах.
Отравление от льняного семени
Мой первый опыт употребления семян был неудачным. Я помню, что семя выписывал врач для лечения язвы желудка. И было сказано, что семена нужно заваривать. Мама выполняла рекомендацию, но всегда жаловалась на боль в животе после льна.
Когда я несколько лет назад решила опробовать этот чудо-продукт, то также залила семена кипятком. Выпила – и получила сильнейший болевой синдром, диарею с приступом, которые длился почти сутки.
Повторный опыт приема льна был только через год, когда я изучила суть вопроса.
В каком виде принимать семена льна
Очень распространенная и опасная ошибка – прием в помолотом виде. Дело в том, что семена в большом количестве содержат фитиновую кислоту. Она вредна для нас по двум причинам:
- Фитиновая кислота «подворовывает» в кишечнике ценные минералы, связывает и выводит кальций, цинк, железо, магний.
- Также освобожденная кислота в больших количествах и провоцирует сильное пищевое отравление.
ВАЖНО знать! Семена льна безопасное и очень полезное, если в сухом виде было принято цельным – без помола и разжевывания. Второй безопасный способ приема – длительное замачивание в воде, после чего фитиновая кислота разрушается, а семена можно принимать и целыми, и перемалывать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем полезна баня
Зачем еще замачивать семена льна?
Многие могут сказать, что смалывали семена и употребляли в сухом виде, так и не дождавшись болевого приступа. Организм – индивидуален, в вашем случае действительно все могло пройти незаметно. Но у фитиновой кислоты также есть накопительный эффект. После длительного приема реакция, скорее всего, произойдет.
Важен другой момент. Пока фитиновая кислота находится в семенах, она не дает освободиться ценным микроэлементам. Другими словами, лен вы принимаете «вхолостую», получая от него ровно 0% пользы. А деактивировать кислоту, как я уже указывала, можно лишь замачиванием в воде – от 8 до 15 часов. Если замачивать меньше, то кислота не разрушиться. Если дольше – семена забродят, что вновь грозит отравлением.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем отличается острый бронхит от бронхита?
Какой лен брать – белый или коричневый?
Большей ценностью отличается именно коричневый лен – белые семена (золотой лен) я никогда не употребляю.
Как правильно принимать семена льна
Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва, панкреатит, колиты), то прием нужно начинать с очень маленького количества. Это ½ чайной ложки. Через 1 неделю увеличьте дозу до 1 чайной ложки. В дальнейшем добавляйте по 1 ч.ложке каждую неделю. Максимально допустимая суточная норма семян льна – это 2 столовые ложки.
Залейте в стакан семена столовой негазированной водой комнатной температуры. Вода должна покрыть лен на 2 см. Поставьте замачивать на ночь.
Утром, натощак, выпейте лен вместо с образовавшейся слизью. Семена НЕЛЬЗЯ пережевывать.
Зачем принимать в таком виде:
- Польза №1 – слизь является пребиотиком, ранозаживляющим и противомикробным средством.
- Польза №2 – неразжеванные семена работают как метелка, механически очищая весь кишечник в труднодоступных местах слизистой.
- Польза №3 – одно из самых эффективных натуральных средств для решения проблемы хронического запора. После льна кишечник работает, как часы – с идеальной перистальтикой.
Курс приема семян льна
В моем рационе лен присутствует в виде каши (тут уже можно и молоть замоченный лен) и в виде такой механической чистки. Кашу ем каждый день, а чищу кишечник слизью по такому графику: 1 месяц приема/1 месяц перерыв.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что такое псиллиум и как его применять
