Нет. Во время беременности лучше не есть сырое мясо, мясо с кровью, непрожаренное, недоваренное мясо или птицу. Сырое мясо опасно для вас, и даже может навредить ребенку.
Вы можете заразиться токсоплазмозом, если будете есть сырое мясо или мясо с кровью, поскольку в сыром мясе содержится паразит-возбудитель этой инфекции — токсоплазма. Симптомы токсоплазмоза похожи на грипп, они проявляются спустя несколько недель после заражения. Для вас токсоплазмоз не представляет серьезной опасности, но он может навредить ребенку и спровоцировать у него серьезные проблемы со здоровьем. Токсоплазмоз может даже привести к выкидышу или к смерти ребенка во время родов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты, полезные во время беременности
В мясе с кровью содержится также бактерия сальмонелла. Во время беременности деятельность вашей иммунной системы направлена, прежде всего, на защиту развивающегося малыша. Поэтому вы можете быть более подвержены пищевому отравлению, которое вызывает бактерия сальмонелла.
Отравление бактерией сальмонелла не вредит непосредственно ребенку, но ваше состояние может сильно ухудшиться, так как сальмонелла вызывает:
– сильную рвоту и диарею
– боль в области живота
– головную боль
– высокую температуру
Хорошо приготовленное, прожаренное или проваренное мясо — отличный источник железа и белка. Поэтому не стоит исключать мясо из своего рациона во время беременности из-за опасения заразиться инфекцией. Если мясо правильно готовить и соблюдать правила гигиены, все микробы и бактерии будут убиты. Просто придерживайтесь следующих правил:
– Храните мясо в холодильнике таким образом, чтобы стекающая с мяса жидкость не попадала на другие продукты.
– Не кладите продукты на разделочную доску или на какую-либо другую поверхность, на которой вы резали сырое мясо. После использования тщательно вымойте эту поверхность горячей мыльной водой, а затем протрите чистым влажным полотенцем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какая рыба полезна беременным
– Храните замаринованное мясо в холодильнике в закрытом контейнере.
– Мойте руки и кухонные принадлежности до и после контакта с сырым мясом.
– Прожаривайте или варите мясо и птицу до тех пор, пока не останется ни одного участка розового цвета. Если проткнуть самую толстую часть куска мяса вилкой, должен пойти прозрачный сок.
– Будьте особенно внимательны при приготовлении мяса на гриле, шашлыка или барбекю. Если бифштекс или колбаски темные снаружи, это вовсе не значит, что они хорошо прожарились внутри. Всегда проверяйте готовность мяса, протыкая его в середине ножом.