Летний сезон накладывает отпечаток на характер питания любого человека. Но будущей маме стоит особенно тщательно обдумывать летнее меню, не поддаваясь опасным соблазнам.
Ошибка 1. Превышение норм питьевого режима для беременных.
В жаркую погоду многие будущие мамы начинают испытывать сильную жажду и употреблять большое количество жидкости.
Не стоит забывать, что во время беременности ткани организма имеют повышенную способность накапливать жидкость; почки работают в условиях высокой нагрузки и могут хуже справляться с выведением из организма большого количества воды. И если вне беременности повышенное потребление жидкости помогает избежать перегрева, увеличив теплоотдачу с потом, то у будущей мамы оно может спровоцировать возникновение отеков и повышение артериального давления за счет задержки жидкости в организме. Особенно это касается будущих мам в третьем триместре, т.е. на сроках более 28 недель. В первом и втором триместрах можно не опасаясь употреблять до 1,5–2,0 л жидкости в сутки. А вот в третьем триместре желательно принимать не более 1,5 л воды в сутки при условии отсутствия такого осложнения беременности, как гестоз, проявляющийся отеками, повышенным артериальным давлением, появлением белка в моче. При гестозе следует употреблять в сутки не более 1200 мл жидкости, включая воду, содержащуюся в первых блюдах, а также во фруктах и овощах. В некоторых случаях при этом осложнении лечащий врач может даже рекомендовать ограничение жидкости до 800 мл в сутки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Питание и отеки во время беременности
Данные ограничения трудно выполнять, когда постоянно хочется пить. Здесь могут помочь довольно простые советы:
– исключите из своего рациона соленые, острые блюда, а также копченые и маринованные продукты, которые усиливают чувство жажды;
– пейте некрепкий охлажденный свежезаваренный зеленый чай, травяные чаи, несладкие компоты из ягод, свежеприготовленные морсы. Особенно полезен беременным клюквенный морс, который хорошо утоляет жажду и улучшает работу почек.
Ошибка 2. Употребление газированных напитков, кваса
Для утоления жажды лучше не использовать газированные напитки, квас и холодный чай промышленного производства. Их главная опасность состоит в том, что они являются источником так называемых «пустых калорий», т.е. содержат большое количество легкоусвояемых углеводов. Жажду эти напитки утоляют на короткий промежуток времени, и вскоре хочется «добавки». В напитках промышленного производства обычно содержатся ароматизаторы и красители, что крайне нежелательно для беременной женщины, так как может привести, например, к аллергии. Что же касается кваса, то употреблять его будущим мамам не рекомендуется из-за того, что он является газированным и очень калорийным напитком.
Если на улице в жару вам захотелось пить, покупайте лучше минеральную воду без газа в небольшой герметично закрытой бутылочке. При употреблении минеральной воды с целью утоления жажды следует помнить, что она должна быть столовой, а не лечебной. В лечебной минеральной воде каждого вида содержится определенное количество солей, применяемое для лечения различных заболеваний. При беременности употребление такой минеральной воды нежелательно.
При выборе столовой минеральной воды предпочтение отдавайте воде в стеклянных, а не пластиковых бутылках. Лучше покупать данную продукцию в аптеках: это поможет защититься от опасных для здоровья подделок.
Летом, в сезон фруктов и овощей, очень полезно употребление свежевыжатых соков. Пить их рекомендуется не позднее чем через 15 минут после отжима с целью максимального сохранения витаминов.
В сильную жару лучше разбавить такой сок питьевой водой, чтобы не провоцировать возникновение жажды и не раздражать чрезмерно слизистую желудка. Следует ограничить употребление соков из фруктов и овощей красной и оранжевой окраски, так как они могут провоцировать возникновение аллергических реакций у беременной или будущего малыша.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты, полезные во время беременности
Ошибка 3. Употребление большого количества охлажденных напитков и мороженого.
Из-за резкого контраста температур есть риск развития ангины – воспаления небных миндалин – или фарингита – воспаления глотки. Данные заболевания, особенно ангина, могут потребовать назначения антибактериальных препаратов, что крайне нежелательно для будущей мамы и плода.
Употребление мороженого в больших количествах также может вызвать чрезмерную прибавку веса из-за его высокой калорийности. К тому же, этот сладкий десерт провоцирует жажду, после его употребления есть риск превысить допустимое количество потребляемой жидкости.
Если вам очень захотелось мороженого, конечно, можно позволить себе одну порцию – примерно 100 г. Лучше есть мороженое немного подтаявшим, маленькими порциями. Выбирайте обычный пломбир, лучше молочный, а не сливочный, без добавления красителей, ароматизаторов и шоколада, так как они могут спровоцировать аллергию.
Ошибка 4. Переход на исключительно фруктовое меню.
Конечно, нужно пользоваться преимуществами лета и получать натуральные витамины из фруктов и ягод. Но не следует забывать, что многие фрукты и ягоды являются сильными аллергенами.
И если будущая мама во время беременности будет есть любимую ею клубнику в больших количествах, то ее ребенок в будущем рискует полностью исключить данный продукт из своего рациона из-за пищевой непереносимости, так как у него уже внутриутробно формируется предрасположенность к аллергии. Также не исключено возникновение аллергической реакции на клубнику при употреблении ее в больших количествах у самой беременной, даже если раньше такого никогда не наблюдалось.
Во время беременности следует избегать избыточного употребления ярко окрашенных (красных и оранжевых) фруктов и ягод – клубники, малины, вишни, черешни, смородины. Также с осторожностью следует относиться к фруктам, привезенным издалека, например персикам, алыче, черешне, так как зачастую они длительно транспортируются в условиях повышенной температуры и могут вызвать пищевое отравление.
Не лишним будет напомнить, что любые фрукты и ягоды следует употреблять дома после тщательного промывания под проточной водой, но никак не на улице, протерев платочком.
Отдельно следует упомянуть арбузы и дыни. Начинайте покупать их только в разгар сезона, когда риск съесть арбуз, «напичканный» нитратами, минимален, то есть в августе – сентябре. Не стоит увлекаться арбузами из-за большого содержания в них жидкости: это может спровоцировать возникновение отеков. Дыню лучше есть отдельным приемом пищи, желательно в первой половине дня, так как данный продукт довольно тяжело и долго переваривается организмом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Питьевой режим при беременности
Ошибка 5. Употребление в пищу скоропортящихся продуктов.
Особую опасность в условиях летней жары представляет употребление пирожных и прочих сладостей. Во-первых, они не приносят никакой пользы организму, а только несут «пустые» калории, что будет способствовать быстрому набору веса.
Во-вторых, при высокой температуре пирожные, особенно содержащие крем, быстро портятся и могут стать причиной пищевого отравления у беременной.
В-третьих, сладости будут провоцировать возникновение жажды, и будущая мама рискует существенно превысить нормы питьевого режима. Если очень хочется сладкого, попробуйте приготовить пирожные или пироги дома самостоятельно: по крайней мере, это будет безопасно с точки зрения отравления. Допустимо употребление в небольших количествах таких сладостей, как зефир, пастила, мармелад, халва, но обязательно перед употреблением проверяй-те срок их годности и обращайте внимание на условия, в которых они хранились.
Ошибка 6. Перекусы на свежем воздухе продуктами с негарантированным качеством.
Летом мы больше времени проводим на свежем воздухе. Кто-то уезжает в отпуск на море, кто-то просто часто гуляет в парке. Из-за этого зачастую приходится принимать пищу вне дома. Относиться к этому следует с большой осторожностью. Если вы собираетесь пообедать в кафе, выбирайте проверенные места с хорошей репутацией, в которых чисто и соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы.
Старайтесь есть полноценные свежеприготовленные горячие блюда, а не перекусывать пирожками и хот-догами. Тем более, не стоит покупать пищу в уличных ларьках, где довольно трудно соблюдать необходимый температурный режим и чистоту. Также не рекомендуется приобретать продукты у частников, просто стоящих на улице и предлагающих, например, домашние пирожки.
Ошибка 7. Употребление в жару продуктов, усиливающих жажду.
Стоит также сказать о питании дома в жаркое время года. Исключите из своего рациона острые, жареные, соленые блюда, полуфабрикаты, так как они усиливают жажду. Желательно не готовить пищу на несколько дней вперед, ведь вероятность того, что она испортится, в летнюю жару довольно высока. Пусть в вашем летнем меню преобладают овощные гарниры и салаты. Очень полезны кабачки, цветная и белокочанная капуста, патиссоны. Потребление мяса летом можно несколько снизить, но ни в коем случае нельзя исключать его совсем. Будущей маме достаточно съедать 100–150 г мяса на один прием пищи 1–2 раза в день.
С осторожностью нужно относиться к употреблению молочной продукции. Покупать ее рекомендуется у местных производителей, не забывая посмотреть срок годности, ведь транспортировка продукции иностранных фирм повышает вероятность порчи продукта в жаркую погоду. Желательно приобретать продукты недалеко от дома, чтобы не ходить с ними по жаре. Пастеризованное молоко перед употреблением рекомендуется прокипятить. Стерилизованное молоко кипятить не нужно. Из творога лучше готовить сырники и запеканку.
Несмотря на то что летом зачастую аппетит снижен и в меню преобладают овощи и фрукты, не следует забывать, что будущей маме требуются питательные вещества для правильного развития плода.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Газировка во время беременности
Суточную калорийность рациона во время беременности нельзя снижать, и питание должно быть полноценным, регулярным и сбалансированным. В летнем меню будущей мамы обязательно должны присутствовать мясо, рыба, крупы – гречка, рис, горох, перловка; молоко, творог и кисломолочные продукты (предпочтительно ряженка и кефир), сыры, овощи, фрукты, сливочное и растительное масло, хлеб.
Если беременная женщина будет избегать вышеперечисленных ошибок, это поможет ей выносить и родить здорового малыша, а также обеспечит хорошее самочувствие в жаркие летние месяцы.