Полезные свойства клубники

Клубника – тот редкий случай, когда полезные продукты являются еще и очень вкусными. О ценных свойствах клубники, составе, калорийность и противопоказаниях читайте в нашей статье.

Состав клубники
Клубника богата витаминами и полезными минералами.

В 100 гр. клубники содержится:
Вода – 87.4 г
Белки – 0.8 г
Жиры – 0.4 г
Углеводы – 7.5 г (в т.ч. моно- и дисахариды – 7.4 г, крахмал – 0.1 г)
Клетчатка (пищевые волокна) – 2.2 г
Органические кислоты – 1.3 г
Зола – 0.4 г

Витамины:
Витамин А (ретинол) – 0.03 мг
Витамин В1 (тиамин) – 0.03 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.05 мг
Ниацин (витамин В3 или РР) – 0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.06 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 20.0 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота ) – 60.0 мг
Витамин Е (токоферол) – 0.8 мг
Биотин (витамин H) – 4.0 мкг

Макроэлементы:
Калий – 161.0 мг
Кальций – 40.0 мг
Магний – 18.0 мг
Натрий – 18.0 мг
Сера – 12.0 мг
Фосфор – 23.0 мг
Хлор – 16.0 мг

Микроэлементы:
Железо – 1.2 мг
Марганец – 0.2 мг
Медь – 0.125 мг
Фтор – 18.0 мкг
Хром – 2.0 мкг
Цинк – 97.0 мкг
Йод – 1.0 мкг
Бор – 185.0 мкг
Селен – 0.7 мг
Никель – 2.0 мкг
Ванадий – 9.0 мкг
Кобальт – 4.0 мкг
Молибден – 10.0 мкг

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 рецепта антиоксидантных коктейлей

Калорийность клубники
Калорийность этой ягоды оставляет всего 36.9 ккал на 100 г, что по праву делает ее по-настоящему диетическим продуктом.

В чем польза клубники
Витамины в клубнике включают в себя элементы группы С, В, Е. В ее состав также входят фосфор, железо, фолиевая кислота, кальций, марганец, клетчатка. Сочетание этих элементов обуславливает и полезные свойства клубники:

• Калий обеспечивает нормализацию работы сердца, регуляцию уровня артериального давления, увеличение проводимости нервных импульсов, профилактика депрессивных расстройств, отеков, улучшение поступления кислорода к мозгу;
• Кальций и фтор способствуют укреплению костей и зубов;
• Магний помогает предотвратить инсульт;
• Витамин С позволяет улучшить работу иммунной системы, скорость обновления соединительных тканей, повышает свойства внутрисуставной жидкости;
• Витамин Е является важным в профилактике онкологических болезней, уменьшает процессы старения;
• Фолиевая кислота играет положительную роль в планировании беременности, позволяет улучшить качество сосудов;
• В-каротин способствует обновлению клеток, повышает эластичность кожи, уменьшает признаки старения, укрепляет иммунитет, улучшает зрение;
• Салициловая кислота обладает жаропонижающим действием;
• Клетчатка способствует выведению шлаков из кишечника, уменьшают содержание холестерина;
• Листья клубники помогают при проблемах с пищеварением, артритах. Чай из листьев ягоды оказывает благотворное воздействие на организм беременной женщины;
• Хвостики от клубники лучше не выбрасывать, а готовить из них чай. Это лучший напиток при простуде. Также хвостики помогают при подагре, остеохондрозе.

Противопоказания
Ягода может спровоцировать обострение болезней при наличии гастритов, язв. Если она подгнила, имеется риск пищевого отравления. Клубника является аллергеном. Реакция на нее проявляется в форме резей в животе, потливости, тошноты.

Ягода имеет противопоказания: язвы, гастриты, камни в почках и желчном пузыре, почечная недостаточность, подверженность аллергиям. Не рекомендуется давать ягоду детям до года. С осторожностью ее следует применять при болезнях кишечника.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лучшие продукты для женской красоты