Чай вважається одним із найкорисніших напоїв у світі. Але в кожного чайного сорту є свої показання до вживання, денні норми та цілющі властивості. Що потрібно знати, обираючи той чи інший вид чаю? Який із сортів є найціннішим для здоров’я та довголіття. Підкаже наш сайт Mamabook.
Зелений чай
Сорт №1 у світі. У нього тонкий та ніжний смак, аромат, якщо порівнювати з чорним. Численні дослідження доводять, що зелений чай – головна таємниця довголіття японців, китайців та мешканців інших азіатських країн. Більше того, де зелений чай вживається з раннього дитинства та вважається головним напоєм, дуже низький рівень онкозахворювань.
Це тонізуючий напій. Його не варто пити перед сном. Також є обмеження для вагітних та дітей до 10 років: їм не можна випивати більше 1 чашки (250 мл) зеленого чаю на день. У цілому нормою зеленого чаю вважається 2-3 чашки. Випивати більше потрібно курсами з лікувальною метою: скинути зайву вагу, зробити чистку зашлакованого організму.
Корисні властивості зеленого чаю:
- Потужний антиоксидант.
- Природний стимулятор імунної системи.
- Джерело рідкісних хімічних елементів.
- Захист серця та судин.
- Профілактика цукрового діабету та ожиріння.
- Чистка печінки та нирок.
- Нормалізація роботи органів шлунково-кишкового тракту.
- Природний енергетик.
Білий чай
Ці різновид слабко окисленого чаю. Чайне листя майже не піддавалося ферментації. Це молоді листочки, які дають можливість заварити дуже ніжний, нетерпкий напій. На відміну від зеленого, цей сорт містить мінімум танінів та кофеїну. Тому не має тонізуючого ефекту. Навпаки, цей чай розслабляє, його рекомендовано вживати перед сном.
Головна перевага білого чаю – універсальність застосування. Його призначають дітям, вагітним, хворим на цукровий діабет. Завдяки високому вмісту антиоксидантів уповільнює старіння, блокує всмоктування токсинів у кишечнику.
Це єдиний чайний сорт із великим вмістом вітаміну Е. А він укріпляє судини, забезпечує профілактику інсульту, атеросклерозу, тромбозу. Чай добре розріджує кров та нормалізує її формулу, тому особливо рекомендований для людей після 50 років.
Трав’яний чай
Кожна лікарська рослина має свої унікальні властивості. Запарюючи напій з різних рослин та зборів, можна лікувати конкретні органи та системи. Трав’яні чаї традиційно п’ють курсами, а не в якосіт щоденного напою.
Цінність популярних трав’яних чаїв:
- Гарячий чай гібіскусу (каркаде) підвищує тиск, а холодний – понижує тиск.
- М’та та меліса нормалізують травлення, допомагають при менструальному болю.
- Звіробій – антисептик, чистить та захищає кишечник.
- Кропива дводомна нормалізує тиск, чистить кров.
- Іван-чай – трава довголіття.
- Ромашковий чай корисний для печінки.
- Чебрець виводить мокроти, ефективний від кашлю.
- Календула ефективна при запаленнях внутрішніх органів.
Чорний чай
Найпопулярніший сорт у світі. Завдяки найбільшій кількості вмісту кофеїну (40 мг), вважається чудовою альтернативою кави. Дубильні речовини, теафлавіни виконують роль блокаторів холестерину. Тому головна цінність чорного чаю – профілактика захворювань серця. Підраховано, щоденно випита чашка чорного чаю знижує ризик проявів інсульту на 20%.
Інші корисні властивості чорного чаю:
- Тонізуючий напій.
- Чай із лимоном – жарознижуючий, протизастудний засіб.
- Допомагає нормалізувати роботу кишечнику.
- Профілактика хронічних запорів.
Улун
Специфічний чай із насиченим смаком. Цей чай також називають молочним. По ферментації він знаходиться на «золотій» середині між чорним та зеленим чаєм. Кількість кофеїну – не більше 30 мг. Лікарі-дієтологи рекомендують вживати саме цей напій з метою знизити та стабілізувати вагу, очистити організм, прискорити метаболізм. Ще одна важлива властивість – улун сприяє омолодженню.
Жовтий чай
Для цього сорту збирають не розпущені чайні листочки, а непошкоджені молоді бруньки. У процесі приготування їх в’ялять на сонці, пропарюють і сушать. Колір напою має насичений бурштиновий відтінок, за що сорт і був названий жовтим. У чаю особливі смакові якості – присмак карамелі. Чудовий напій для детоксу.
Пуер
Цей сорт відомий за свій гіркий, земляний смак. Чай виготовляється зі старого листя. Його пресують у вигляді кіл та зберігають тривалий час – від кількох років до десятиліть. Тому напій і стає терпким, із підвищеним вмістом дубильних речовин і таніну. Також пуер відноситься до найдорожчих чаїв світу. Пуер корисний для пам’яті, він покращує концентрацію уваги, підвищує стресостійкість.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Морквяний сік – чим корисний та кому протипоказаний