Действительно полезные напитки в нашем ежедневном рационе, увы, можно перечислить на пальцах одной руки. Но в этот список попадает один из самых ценнейших – зеленый чай. Изучая тайну долголетия местных жителей большинства азиатских стран, ученые составили перечень продуктовых-антиэйджинг. И в каждом из списков оказался зеленый чай. Так же чем же он так полезен и действительно ли способен продлевать жизнь? Об особенностях его выбора, правила употребления расскажут эксперты чайного интернет-магазина https://hotcup.shop/. Также узнайте секрет приготовления зеленого чая без горечи.
В чем польза
Помимо мощного антиэйдженг-эффекта, зеленый чай обладает способностью защищать от сердечно-сосудистых патологий и онкозаболеваний. Уникальность напитка связана с его особым составом, аналогов которых нет.
Ценные вещества в зеленом чае:
- Теины. Природный и безопасный аналог кофеину. Также способен хорошо бодрить, расширять сосуды, улучшать когнитивные способности мозга.
- Катехины. Одни из групп антиоксидантов, которые встречаются в ограниченном количестве продуктов питания. Катехины снижают уровень окислительного стресса, стимулируя иммунитет и усиливает регенерационные способности организма.
- Спектр минералов. Самыми ценными являются селен, магний, цинк, хром, медь. Без их участия невозможен ни один обменный процесс в организме.
Важно знать! Если зеленый чай пить на завтрак, это улучшит ваши показатели стойкость к стрессу в течение рабочего дня, повысит и физическую выдержку. Прохладный зеленый чай – лучший напиток после изнурительной тренировки в зале или пробежке. Ведь он восстанавливает электролитический баланс, нарушенный при сильном потоотделении.
Что нужно знать о калорийности
Китайский зеленый чай – идеальный диетический напиток. В зависимости от сорта, его калорийность колеблется от 3 до 7 ккал/100 г.
Правильно ли мы употребляем зеленый чай?
Согласно китайской традиции, чай не может быть испорчен ни единым видом подсластителей. Если вы попадете на дегустацию в чайный магазин, то вам откажутся добавлять в него любые другие ингредиенты – даже привычный нам лимон. Зеленый чай нужно пить без сахара, меда, молока. Во-первых, добавление таких компонентов резко повышает калорийность напитка до 70-90 ккал/100 г. Во-вторых, снижает ценность и пользу для здоровья.
Как правильно заваривать
Этот сорт чая нельзя заливать кипятком и пить горячим. Высокая температура убивает много ценных компонентов. К тому же, именно кипяток высвобождает дубильные вещества, которые дают сильную горечь. Чтобы зеленый чай дал максимум пользы, заливать лист нужно кипяченной водой, остуженной до 70 градусов. Можно добавить тонкий слайс лимона, накрыть и дать постоять 30 минут. В идеале, чтобы зеленый чай заваривался в стеклянной или керамической емкости. Пейте чай комнатной температуры – и вы раскроете все богатство его вкуса.
Ищите настоящий китайский чай? Большой выбор сортов представлен в магазине Hot Cup.