Многие диеты предписывают употребление свежих фруктов и овощей. Однако это повышает риск получить пищевое отравление. Также пищевое отравление подстерегает нас в период длительных новогодних праздников и массового застолья.
Все о причинах отравления и способах справиться с недугом.
Пищевое отравление (или пищевая интоксикация) – это острое заболевание, вызванное употреблением продуктов питания, содержащих большое количество болезнетворных микроорганизмов или токсичных веществ.
Это сильный стресс для всего организма. Поэтому важно не только уметь справиться с последствиями, но и избежать их.
Профилактика пищевых отравлений включает в себя чистоту рук, продуктов питания, столовых приборов, кухонной утвари и самого пространства для хранения и приготовления еды; правильное хранение и разморозка продуктов питания; и осторожное обращение с едой, которая Вам кажется подозрительной.
Если отравления избежать не удалось, стоит озаботиться рядом профилактических мероприятий для восстановления нормального функционирования организма.
В первую очередь нужно не полениться промыть желудок, восстановить водно-солевой баланс и принять сорбенты.
Что касается меню, то к нему нужно отнестись ответственно.
Промывание желудка после отравления останавливает функционирование пищеварительной системы. Поэтому восстанавливать ее работу нужно очень аккуратно. Идеальный вариант – смузи и мелко дробленная легкая пища. Например, нежирный бульон с куриным фаршем. Порции еды не должны превышать объем Вашей ладони, а общее количество приемов пищи в день – 6 раз. Так, процесс питания происходит каждые 2-3 часа. При этом нужно обратить внимание на прием воды: суточная норма после отравления должна быть минимум 2 литра в сутки. Залогом правильного функционирования желудка является оптимальное соотношение питательных веществ. Так, рацион первого дня после отравления должен включать 200 г углеводов, 15 г жиров и 15 г белков.
На фото: Подарочный набор для маленького украинца (Интернет-магазин Tovarik.com.ua, раздел Новый год)
В последующие несколько дней рацион должен включать легкие некислые напитки, а также легкую нежирную, в идеале пресную, еду. Подсушенный хлеб, печеные яблоки, несладкое печенье, каши, отварные овощи и варенное белое мясо, крем-супы, зеленый чай и чистая питьевая вода – вот основа рациона после отравления.
Стоит отметить, что после интоксикации чувство голода может не проявляться в течении 3-4, а то и 5-6 дней. Это говорит о том, что токсины только выходят из организма. Поэтому основной упор нужно сделать на продуктах-антиоксидантах и обильном питье. Температура жидкости должна равняться температуре тела.
Помимо этого, нужно помнить, какие продукты строго запрещены к употреблению после отравления. Это свежая выпечка, мучные и хлебо-булочные изделия, жирное мясо и рыба, молоко, грибы, консервы, сыр, колбасы, бобы, варенья, джемы, конфитюры, шоколад, мед, сырые фрукты и ягоды, а также жареная, острая и копченая пища.
Будьте здоровы!
На фото: подарочный набор для мужчины в оригинальном подарочном пакете (Интернет-магазин Tovarik.com.ua, раздел Новый год)