Рибу можна їсти 2-4 рази на тиждень, але вибір виду риби має значення.
Рекомендації за частотою споживання
✅ 2-4 рази на тиждень (корисна риба)
Містить омега-3, йод, білок, вітамін D, мінімум токсинів:
- Лосось
- Форель
- Оселедець
- Скумбрія
- Сардини
- Тріска
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 20 простих рецептів із морепродуктами
⚠️ 1-2 рази на тиждень (середній рівень ртуті)
Деякі види риби можуть накопичувати ртуть, тому їх варто їсти рідше:
- Тунець (свіжий)
- Морський окунь
- Камбала
- Карп
🚫 1 раз на місяць або уникати (високий рівень ртуті)
Деякі великі хижі риби накопичують багато токсинів і важких металів:
- Акула
- Марлін
- Риба-меч
- Великий тунець (консерви краще обирати зі світлого тунця)
Додаткові поради
- Найкращий спосіб приготування – запікання, варіння, гриль.
- Уникати смаження – так риба втрачає корисні речовини.
- Дітям, вагітним та годуючим жінкам радять уникати риби з високим вмістом ртуті.
📌 Висновок
- Оптимально – 2-4 рази на тиждень.
- Обирайте жирну морську рибу для здоров’я серця та мозку.
- Звертайте увагу на чистоту водойм і джерело риби.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Користь ікри для мозку та серця