Спирулина – мощный источник антиоксидантов и один из лучших современных суперфудов. Будучи источников легко усваиваемого хлорофилла, прием спирулины позволяет нормализировать формулу крови. Не зря спирулину часто употребляют в качестве естественного метода профилактики и лечения анемии.
Для веганов и сыроедов спирулина является базовым продуктом, потребность в употреблении водоросли возрастает в несколько раз. Ведь отказавшись от мяса и печени, вегетарианцы должны найти в своем рационе достойную замену. Именно спирулина является альтернативным источником витамина В12. Больше о спирулине читайте тут https://biovit.ua/news/zdorovoe-pitanie/vse-o-spiruline. Мы же подготовили рецепт полезного и вкуснейшего зеленого смузи.
Необходимые продукты на 2 порции:
- Банан – 1 штука.
- Авокадо средних размеров – 1 штука.
- Шпинат – небольшой пучок.
- 6 г спирулины в виде порошка (3 г – это дневная норма приема водоросли).
- 4 ст.ложки пророщенной зеленой гречки.
- Веточка свежей мяты.
- 200 мл замороженной питьевой воды.
Как сделать зеленый коктейль с гречкой и спирулиной
Питьевую воду нужно предварительно заморозить в виде кубиков для коктейля. Поскольку блендеры во время измельчения продуктов их сильно нагревают, то смузи в теплом виде будет менее приятным на вкус.
Лед и все ингредиенты, кроме спирулины, положить в чашу блендера, сбить до однородной питьевой массы.
Насыпать в чашу 6 г спирулины, дать постоять 5 минут. Водоросли активируются под воздействием воды, хорошо смешаются с остальной частью смузи.
Еще раз включите блендер на 10-15 секунд. Смузи готов к употреблению.
Совет! Если смузи вам кажется густым, вы можете добавить чуточку воды.