Головна Вагітність Правильный завтрак во время беременности

Правильный завтрак во время беременности

mamabook
113 Переглядів
Правильный завтрак во время беременности

Правильный завтрак во время беременностиВо многом наше самочувствие зависит от того, что и как мы едим. Особенно с утра.

Многие будущие мамочки пренебрегают своим питанием, оправдываясь занятостью, усталостью и нежеланием готовить вообще что-либо для себя, особенно утром. А ведь та пища, с которой начинается день, очень сильно влияет и на пищеварение, и на настроение, и в большой степени на восстановление физической формы. Пройдет, а лучше сказать пролетит немного времени, и уже молодая мама, пренебрегавшая правильным питанием, с грустью увидит результаты своей небрежности в зеркале.

Еще раньше погрешности в питании скажутся на самочувствии. Начнутся мучительный подсчет калорий, модные и «проверенные» диеты, подбор нового, скрадывающего последствия небрежного отношения к себе, гардероба.

Давайте попробуем проанализировать, с чего лучше начать день, чтобы, получив нужное количество энергии, не ухудшить себе настроение и даже поправить свой эмоциональный статус, не создав в то же время себе трудностей в будущем.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что есть, чтобы зачать мальчика

Не надо расслабляться!

Так уж исторически сложилось, что многие из нас «заедают» любые проблемы сладостями. Считается, что беременная, недавно родившая, а тем более кормящая женщина может не ограничивать себя в углеводах, особенно на завтрак. Мол, все сгорит. Блинчики с вареньем, тосты, пирожки и булочки, подслащенные хлебные злаки в разных привлекательных упаковках. В результате в организм одномоментно поступает избыток быстро сгорающих углеводов, которые ведут к резкому повышению уровня сахара в крови. За пиком подъема следует такой же быстрый спад — гипогликемия, или низкий сахар крови. Это ведет к апатии, сниженному настроению и желанию есть больше высокоуглеводных пищевых продуктов.

Другой распространенный вариант — избыток жиров. Благодаря бутербродикам с маслицем, так любимым нашими мамами и бабушками, бекону и колбаске, сосисочкам и многим другим радостям быстрого приготовления, завтрак может быть перегружен насыщенными липидами — худшим видом жиров. При избыточном поступлении они поднимают уровень «плохого» холестерина крови, который откладывается в сосудах и со временем обязательно даст о себе знать. Не говоря уж о большом количестве нитритов и консервантов в подобных продуктах, вызывающих головную боль, раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и массу других проблем.

Многие женщины пропускают завтрак из-за занятости или руководствуясь идеей, что это — самый легкий путь уменьшить суточную калорийность и похудеть.

Но голод по утрам снижает уровень обмена веществ! Организм, недополучивший в начале дня свою порцию калорий, начинает требовать их с избытком, чтобы отложить про запас и исключить свое голодание в будущем. Таким образом, вы вместо контроля над весом готовите почву для обжорства в течение следующих 12 часов и консервируете свой избыточный вес.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рыба и морепродукты в рационе беременной

Что же есть?

– Специалисты-диетологи считают, что первый прием пищи обязательно должен содержать растворимые волокна (типа овсянки), благо, что сейчас производится достаточное количество злаков быстрого приготовления. Даже столь любимую диетологами за небольшое количество калорий и большое количество волокон, но редко используемую раньше (хлопотно готовить) пшенку, сейчас уже начали выпускать в виде быстрозавариваемых хлопьев.

Чем же так полезны нелюбимые многими каши? Они содержат пищевые волокна, которые замедляют освобождение углеводов в желудке и обеспечивают более стабильный уровень распада глюкозы.

В результате поддерживается стабильный уровень сахара в крови, без пиковых подъемов и резких спадов.

– В завтраке должны присутствовать углеводы с так называемым низким гликемическим индексом (например, яблоки). Помимо клетчатки и пектина это — источник витаминов, микроэлементов, активных ферментов. Многие плоды — морковь, яблоки, бананы, ягоды и виноград — можно пожевать, даже когда «на себя совсем нет времени».

– Пища должна быть полноценной и содержать как углеводы, так и белки, и жиры. Белки не только обеспечивают адекватное функционирование мышц и клеток организма, но и дают долговременное чувство сытости. Не обязательно для этого «разминаться» колбаской, такие соединения содержатся и в йогуртах, и в тостах из цельных злаков, и в яйцах. Кроме того, на переваривание белковых продуктов расходуется большое количество калорий, а это препятствует отложению «запасов». Отличный источник белка, несмотря на все предубеждения, – яйца. Кроме того, лецитин, содержащийся в желтке, важен для хорошей работы мозга, бодрого настроения и сохранения здорового вида волос.

– Что делать тем, кто не любит яйца? Замените их белым куриным мясом, рыбой или горсточкой орехов. Ореховое масло так же, как мясо и рыба, обеспечивает поступление белка. А японцы едят суши и на завтрак, и на обед. Для того чтобы соблюдать правильный баланс, не обязательно думать о диете в медицинских терминах и процентах. В конце концов, как вы определите, сколько чего нужно съесть, чтобы обеспечить 40% углеводов? Просто старайтесь, чтобы в завтраке присутствовали все три основные группы необходимых нам веществ — белки, углеводы (в виде круп, фруктов и овощей) и здоровые жиры.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты, полезные во время беременности

– Насыщенные жиры, как в беконе, колбасе и сосисках, не считаются здоровыми. Конечно, такие вещества тоже важны, но их должно быть не более 10% от общего количества жиров. Здоровое питание — баланс между насыщенными и полиненасыщенными липидами. Источники полиненасыщенных жиров — льняное и арахисовое масло. Однако не следует забывать, что в отношении последнего нужна осторожность при предрасположенности к аллергическим реакциям. По этой причине от него лучше воздержаться во время кормления грудью.

Для торопыжек

Нет времени на завтрак? Возьмите тост зернового хлеба, съешьте банан или яблоко, выпейте стакан сока, и вы обеспечите себе заряд бодрости, а организму, который вам тоже не чужой, нормальное пищеварение без редких перепадов уровня глюкозы и стимулов к отложению запасов. Он отблагодарит вас отличной физической формой и хорошим настроением в течение дня.

Никакой сухомятки!

Не забывайте, что для хорошего самочувствия и нормальной работы всех органов необходимо достаточное (около 2,5 литров) количество жидкости. И начинать ее пить лучше прямо с утра. Хорошо, если это будет чистая вода, зеленый чай или сок. Другие напитки, включая кофе, – на вашей совести. Сделайте утреннее чаепитие традиционным семейным ритуалом, с которого будет начинаться каждый день. К тому же так вы заложите привычку здорового питания у растущего человечка. Когда малыш подрастет и будет принимать участие в завтраке на равных, это станет дополнительной возможностью пообщаться со своим чадом.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как не располнеть во время беременности

Читайте також