Здравствуйте. Вот нашла в морозилке небольшой кусочек говядинки и решила просто протушить мяско и подать с гарниром. Об этой сейчас Вам и расскажу.
Взяла кусочек мяса ( на глаз грамм 300-400), порезала небольшими кубиками и положила на раскаленную сковородку, смазав её для начала подсолнечным масло. Прожаривала мяско минут 20. Затем добавляю в сковороду воду, чтоб покрыть мясо полностью, но не больше и продолжаю тушить ещё минут 20-30. Примерно за 20 минут до готовности добавляю не много тёртой моркови и нарезанного мелко лука. Ещё, если есть такая возможность, добавить ложку сметаны. В конце нужно подсолить и добавить приправки( по вкусу).
Совет: соль в блуда из говядины добавляем в конце приготовления, чтоб мясо не было жестким.
Ну вот и всё. Мясо подаём к столу с любым гарниром. В моём случае, для мужа- макароны со сметанкой и мясом, а для нас с доченькой- каша булгур с мяском и подливкой.
Приятного аппетита!
Автор онлайн-блога: Эльвира Лаврущенко (Днепропетровская область, с.Зоряное)
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами.
