Головна Світ мами Блог читателя: суп-пюре из моркови и картофеля

Блог читателя: суп-пюре из моркови и картофеля

mamabook
50 Переглядів

блог

Здравствуйте, дорогие читатели! Хочу поделиться с вами рецептом супа-пюре очень простого в приготовлении, но очень вкусного и красивого на вид. Я его сделала как-то случайно. Уже и не помню, то ли не было крупы для супа, то ли еще что-то. Но вот вышло такое блюдо.

Его основа – мясной бульон. Лучше говяжий. На мой взгляд – это вообще самый вкусный бульон для супов.

Так вот, продукты, которые необходимы для этого блюда, следующие:

– мясной бульон – 1,5 л,

– картофель – 3-4 средние шт,

– морковь – 1 шт, крупная,

– специи для супов – какие-нибудь натуральные и ароматные, даже островатые лучше,

– веточка петрушки для украшения,

– перепелиные яйца – для украшения.

Способ приготовления.

В готовый мясной бульйон добавить мелко-порезанную (как обычно на суп) картошку, а также морковь, порезанную кружочками. Поварить немного, добавить соль по вкусу, специи. Все сварить до готовности, немного остудить. Затем всю массу прокрутить на блендере. Разлить по тарелкам, украсить веточкой петрушки и половинками вареного перепелиного яйца.

И приятного аппетита!

Автор онлайн-блога: Татьяна Глива

Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!

mamabook.com.ua

Читайте також