И снова Здравствуйте. Хочу продолжить тему приготовления кексов. Сегодня расскажу, как готовила творожно-лимонные восхитительные кексы.
Мне понадобилось:
- Творог- 0,5стакана,
- Кефир- 0,5стакана,
- Лимон- 1шт (большой),
- Яйца- 2шт,
- Сахар- 1 стакан,
- Соль- щепотка,
- Растительное масло – 1 стакан,
- Разрыхлитель- 2 чайных ложки,
- Мука- примерно 1 стакан.
Лимон натереть на мелкой терке. Замесить не крутое тесто и разлить по формам, предварительно смазав их растительным маслом. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Как по мне, то кексы по этому рецепту получаются безумно вкусные, но немного жирные, поэтому я бы посоветовала растительного масла взять не стакан, а половину или заменить его на сливочное масло. Если брать сливочное масло, то кексы получатся более сухими, но менее полезными.
А так, в целом, кексы получаются просто объядение. Приятного аппетита.
Автор онлайн-блога: Эльвира Лаврущенко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за апрель-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
mamabook.com.ua