Банани доступні в наших магазинах протягом року. Тож морозити з метою зберігання немає необхідності. Проте банани часто охолоджують для створення різних десертів. Наш сайт Mamabook розповість, чи заморожують банани та як змінюється продукт?
Так, банани можна заморожувати, і вони стануть чудовим інгредієнтом для створення різноманітних десертів та напоїв. Із морожених бананів можна приготувати смузі, морозиво, сорбет, креми.
Перевага морожених бананів:
- продукт не втрачає своєї звичної текстури;
- морожені банани не змінють свого смаку;
- зберігати банани в морозильнику можна тривалий час.
Перед замороженням необхідно зняти з бананів шкірку. Нарізати фрукти кільцями або кубики, розкласти на пергаменті та помістити в морозильну камеру. Потім їх буде легко діставати і банани не склеяться між собою.
Коли ви будете готувати заморожені банани, вони стануть м’якими та більш кремовими. Також зверніть увагу, що заморожені банани можуть змінити свій колір, стати темнішим, але це не впливає на їхній смак або якість. Тож темний колір не є показником зіпсованого продукту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні вітаміни та мінерали для імунітету
