В Україні сезон спаржі зазвичай починається в квітні-травні і триває до кінця червня. Однак, ці точні дати можуть коливатися в залежності від кліматичних умов та регіону вирощування і відрізнятися на 2-3 тижні. Наш сайт Mamabook розповість, які корисні властивості спаржі.
Чим корисна спаржа?
Спаржа – це низькокалорійний продукт, багатий на корисні поживні речовини. Такі, як вітаміни, мінерали та дієтичні волокна. Ось деякі з корисних властивостей спаржі:
- Багата на антиоксиданти. Спаржа містить багато таких антиоксидантів, як вітаміни С, Е та бета-каротин. Вони можуть захистити організм від вільних радикалів та знизити ризик розвитку деяких захворювань, включаючи онкологію.
- Поліпшує травлення. Спаржа містить велику кількість клітковини, яке допомагає перистальтиці кишечнику. Це чудовий натуральний продукт від хронічних запорів.
- Знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Спаржа містить фолієву кислоту та калій, які можуть допомогти знизити рівень гомоцистеїну в крові та підтримувати здоровий рівень артеріального тиску.
- Підтримує здоров’я очей. Продукт містить лютеїн та зеаксантин, антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити ризик розвитку захворювань очей, зокрема катаракти та дегенерації сітківки.
- Підтримує імунну систему. Спаржа містить вітаміни С та Е, які можуть допомогти зміцнити імунну систему та захистити організм від інфекцій.
Денна норма спаржі
Загалом, спаржа є корисним та смачним продуктом, який можа вживати щодня протягом сезону. Достатньо з’їдати 150 г спаржі на день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Правила здорового харчування
