Головна Релакс Як зберігати сирі яйця без холодильника

Як зберігати сирі яйця без холодильника

mamabook
26 Переглядів
великдень

великдень

Якщо у вас відсутня можливість помістити продукт в умови пониженої температури, то яйця можна тримати й у приміщенні. На жаль, для цього підходять не всі курячі яйця. Дізнайтеся, як правильно зберігати яйця, в рекомендаціях від Mamabook.

Які яйця можна зберігати?

Відберіть лише ті, які не мають тріщин і подряпин. Інакше є ризик, що оболонка не цілісна, а це значить – шкаралупа не захищає вміст яйця від проникнення патогенних мікроорганізмів. Наприклад, від бактерій, які викликають сальмонельоз. Яйця з тріснутою шкаралупою можуть не лише спровокувати харчове отруєння, але й розвиток гострої кишкової інфекції.

Правила зберігання яєць в умовах кімнатної температури:

  • Зберігати можна протягом 10-14 днів. Не більше!
  • У жодному випадку не мийте шкаралупу. У природньому стані вона – надійний бар’єр, що захищає від проникнення небезпечних бактерій.
  • Забезпечте гарну вентиляцію та доступ повітря. Тож не зберігайте сирі яйця в поліетиленових пакетах.
  • Не кладіть на зону, яка освітлена сонячними променями.
  • Зберігайте лише в приміщенні з невисокою вологістю (льох для зберігання яєць не підходить).
  • Не тримайте коло трав, спецій та інших продуктів із різкими запахами.

яйця

Важлива порада

У сільській місцевості яйця традиційно тримають в холодних темних приміщеннях. Господині змащують шкаралупу звичайною олією. Це захищає від проникнення кисню – продукт довго не тухне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки днів можна зберігати сирі яйця в холодильнику?

плашка

Читайте також