Насіння льону визнано одним із найкорисніших суперфудів у світі. Суперфуди – це продукти, які в своєму складі мають максимальну кількість корисних для нашого здоров’я нутрієнтів – вітамінів, мікро- й макроелементів, амінокислот, антиоксидантів тощо. Особливо цінне насіння льону для жіночої краси – щоденне вживання лляної каші зупиняє випадіння волосся, стимулює його ріст, живить та зволожує шкіру. Адже льон має високу концентрацію рідкісних жирних кислот Омега-3, яких майже неможливо знайти в інших продуктах харчування в такій кількості.
Наш сайт Mamabook радить їсти лляну кашу щодня. А як її приготувати смачно, а головне – “живою”, без термічного оброблення?
Необхідні інгредієнти (на 2 порції):
- 5 ст.ложок насіння льону.
- 250 мл води.
- 1/3 ч.ложки меленої кориці.
- 1 банан.
- 1 солодке яблуко.
- 2 ківі.
- 2 мандарини (або 1 солодкий апельсин).
Як готувати кашу з насіння льону
– При приготуванні лляної каші припускаються двох серйозних помилок. По-перше, не можна молоти сухе насіння, а потім замочувати. Оскільки цінна олеїнова кислота швидко окиснюється та втрачає свої цілющі властивості. По-друге, насіння у жодному випадку не можна заварювати – користі від такої каші “нуль”. Тож потрібно взяти 5 ст. ложок насіння, залити питною водою кімнатної температури на цілу ніч. За цей період насіння активується – усі корисні в ньому речовини стануть доступними для засвоєння кишечником.
– Їсти кашу уранці не обов’язково. Її можна вживати й на обід, полудник, вечерю. Але у замоченому стані насіння повинно знаходитися не довше 15 годин – інакше воно забродить.
– Замочене активоване насіння льону разом із водою вилийте в блендер, додайте корицю, 1 банан, 1 очищене від шкірок та кісточок яблуко. Ретельно збийте до однорідної маси.
– У глибоку тарілку кубиками наріжте ківі, мандарин, вилийте лляну кашу. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У яких продуктах міститься естроген – гормон жіночої молодості та краси
