Головна Вагітність Шашлык во время беременности

Шашлык во время беременности

mamabook
73 Переглядів

Шашлык во время беременности

Во время беременности шашлык есть можно. Просто нужно убедиться, что мясо хорошо прожарено.

Если мясо не полностью прожарено, в нем могут появиться вредные бактерии. И тогда употребление такого мяса может вызвать пищевое отравление.

Пищевое отравление, вызванное сырым или непрожаренным мясом, не отразится на ребенке. Но у вас может начаться понос и рвота. Во время беременности организм больше подвержен действию бактерий, провоцирующих пищевые отравления, так как основная работа иммунной системы направлена на защиту ребенка.

Вы можете заразиться токсоплазмозом, если будете есть сырую или непрожаренную свинину или баранину. Токсоплазмоз — это инфекция, вызываемая паразитом токсоплазмой, она может привести к недомоганию, симптомы которого похожи на грипп. Токсоплазмоз опасен для ребенка, так как может спровоцировать проблемы со зрением и мозгом. В некоторых случаях эта инфекция приводит к выкидышу или даже к смерти ребенка при родах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты, полезные во время беременности

Если мясо правильно готовить и следить за гигиеной, все бактерии и микробы будут убиты, и мясо тогда можно будет есть. Чтобы пища получилась вкусной и здоровой, просто придерживайтесь следующих правил:

– Храните сырое мясо в холодильнике в упаковке, чтобы стекающая с него жидкость не попадала на другие продукты.

– Готовясь к барбекю, храните мясо отдельно от тех продуктов, которые не требуют приготовления, например, от хлеба или салатов.

– Перед приготовлением полностью размораживайте продукты.

– Всегда используйте разные приборы и посуду для сырого и приготовленного мяса.

– Никогда не кладите приготовленное мясо на тарелку или поверхность, где лежало сырое мясо.

– Дождитесь, пока угли раскалятся и покроются серым пеплом, а затем приступайте к приготовлению шашлыка.

– Курица, свинина, бифштекс, колбаски и кебаб должны готовиться до полной прожарки внутри. Соблюдайте это правило, даже просто подогревая уже приготовленную пищу. Убедитесь, что в мясе не осталось ни одного участка розового цвета. Если проткнуть самую толстую часть куска мяса вилкой, должен пойти прозрачный сок.

– Вы можете начать готовить мясо в духовке или микроволновке, а затем дожарить его на гриле. В таком случае мясо будет и прожаренным, и приобретет аромат и вкус шашлыка.

– Если мясо темное снаружи, это вовсе не значит, что оно хорошо прожарилось внутри.

– Чтобы мясо равномерно прожарилось, периодически переворачивайте его. Следите за тем, чтобы сырое мясо хранилось отдельно.

– Не поливайте приготовленную пищу маринадом или соусом, в котором заготавливалось сырое мясо.

– После контакта с сырым мясом тщательно мойте руки горячей водой с мылом.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Сырое мясо и мясо с кровью при беременности

babycenter.ru

Читайте також