Уха – полезное блюдо для всей семьи. Но многие не любят этот рыбный суп. Наверняка, потому что не умеют правильно готовить уху. Попробуйте этот простой рецепт!
Ингредиенты:
- Рыба (щука) — 500г;
- сельдерей (корень) — 1 шт.;
- мука — 1 ст.л.;
- яйцо (желток) — 2 шт.;
- лимонный сок — по вкусу;
- черный перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Количество продуктов ровно как в рецепте. Рыба лучше брать щуку. Отварить в 2,5 литрах воды (посолить), убрать все косточки, порезать на кусочки.
2. Сельдерей порезать небольшими брусочками.
3. Вместо супницы использовать большой горшок, выложить в него рыбку.
4. Дальше отварить сельдерей в рыбном бульоне до готовности, добавить обжаренную муку, желтки и лимонный сок, немного. Можно добавить немного зеленого лука (всегда хорош к ухе). Щедро поперчить.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 рецептов детких коктейлей