Кутья – главное блюдо на рождественском праздничном столе. До наших дней сохранилось множество старинных и классических рецептов кутьи. Наш сайт Mamabook представляет один из них.
Необходимые ингредиенты:
- 2 стакана зерен пшеницы
- 100 грамм цукатов
- полстакана очищенных грецких орехов
- мед (по вкусу)
Этапы приготовления кутьи на Рождество
– Пшеницу необходимо тщательно промыть и поставить вариться на слабом огне. Вода должна покрывать пшеницу на 2 см сверху. Варить зерно нужно не меньше 2 часов.
– 5 столовых ложок меда смешать с 10 столовыми ложками воды, залить этим сиропом варенную пшеницу. Дать постоять 30-40 минут.
– Измельчите грецкие орехи в чаше блендера, а потом обжаривайте на сковороде (без масла) в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.
– Добавьте орешки и цукаты к пшенице с медовым сиропом. Вкусная рождественская кутья готова! Употребляйте теплой либо охлажденной.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт рождественского глинтвейна