Любимый многими салат нелегок в приготовлении, поскольку требует немало процессов и времени. Поэтому “Мимоза” будем отличным семейным или праздничным блюдом на выходные.
Рецепт для читателей подготовил наш сайт Mamabook
Секреты и тонкости приготовления салата “Мимоза”:
Секрет 1. Уделите внимание выбору майонеза. Продукт должен быть гутой и жирный, так как диетические обезжиренные продукты попросту «убьют» вкус салата и не позволят создать нежную, кремовую текстуру.
Секрет 2. Не забывайте о правильном порядке накладывания слоев. Первым должна идти не рыба, а картофель.
Секрет 3. В правильном салате «Мимоза» слоев всего 7:
- отварной картофель;
- пюре из рыбных консерв (скумбрии или сардины в масле);
- репчатый лук (желательно «ялтинский» красный или белый сладкий). Сверху лук нужно полить 1 столовой ложкой масла от рыбных консервов;
- снова отварной картофель;
- отварная морковь;
- отварные яичные белки;
- отварные яичные желтки.
Секрет 4. Каждый слой должен быть исключительно мелко нарезан или пропущен через мелкую терку.
Секрет 5. Каждый слой солится отдельно.
Секрет 6. Помните, что верхний слой салата майонезом не покрывается.
Секрет 7. Сервировать салат «Мимоза» нужно в прозрачной салатнице, через стенки которой будет виден каждый слой.
Секрет 8. Перед подачей салат нужно охладить в течение 2 часов. А перед тем, как подать его на стол, украшают зеленью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Грузинская кухня – рецепт “Хинкали”
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)
Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!