Балійці відрізняються великою шаною до природи. Більшість рецептів місцевої кухні мають цілющі властивості. Один з таких рецептів – це унікальний напій джаму. Його балійці п’ють частіше, ніж чай чи навіть звичайну воду. Наш сайт Mamabook підкаже адаптований рецепт джаму, аби цілющий напій можна було готувати і в наших умовах.
Користь джаму
Джаму – це природний антибіотик у вашій склянці. Оскільки джаму готується на основі куркуми, то напій має безліч цілюших властивостей.
Чому потрібно регулярно пити джаму:
- Потужна стимуляція імунітету.
- Протимікробний засіб.
- Антипаразитарний напій.
- Протизапальний засіб.
- Ефективно чистить печінку.
- Стимулює виділення жовчу.
- Нормалізує гормональний фон.
До складу джаму входять інгредієнти, які неможливо знайти в нас. Наприклад, пандан чи свіжий корінь куркуми. Тому варто готувати дещо змінений варіант напою, аби отримати максимальну від нього користь.
Рецепт джаму:
- 5 ч.ложок меленої куркуми.
- 1,5 л води.
- 1/4 склянки лайму.
- 3 ч.ложки меду.
- 3 см кореня імбиру.
- Чорний мелений перець на кінчику ножа.
- 1 ч.ложка морської чи гімалайської рожевої солі.
Для приготування усі інгредієнти потрібно збити в брендері та процідити через сито. Рекомендовано пити джаму за 15-20 хвилин до прийому їжі. Зберігати напій можна у скляній тарі в холодильнику протягом 2 діб.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чай з калиною – 5 найкращих рецептів
