Нет, во время беременности или в период планирования лучше не употреблять печень. Также следует отказаться от продуктов, содержащих печень, например, паштета или колбасы.
В печени содержится высокий уровень витамина А в виде ретинола. Организм способен накапливать витамин А на будущее, поэтому вовсе не обязательно стараться получать его ежедневно. Если в организме накопится слишком много витамина А в виде ретинола, это может навредить ребенку.
Кроме отказа от печени, проверяйте содержание витамина А в витаминных и минеральных комплексах, если вы их принимаете. Покупайте только те комплексы, которые разработаны специально для беременных, в них содержится бетакаротин. Не принимайте витаминные комплексы, в состав которых входит ретинол. Всегда внимательно изучайте информацию на упаковке препарата или консультируйтесь с врачом.
Следует с осторожностью подходить и к выбору рыбьего жира в биологических добавках или таблетках. Существует два вида рыбьего жира: один получается путем вытапливания жира из самой рыбы, а другой – из ее печени. Во время беременности не принимайте витаминные добавки с жиром, полученным из печени рыбы, например, трески. Печень трески содержит ретинол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Продукты, полезные при беременности
Принимать витамин А в определенном количестве полезно для кожи, зрения и иммунной системы. Витамин А (и ретинол, и бетакаротин) можно получить из молочных продуктов, яиц, мяса, масляной рыбы, и овощей, например, моркови и брокколи.