Намагаючись додати нотку новини та оригінальності до свого звичного меню, чимало господинь шукають незвичні рецепти. І це помилково! Варто лише додати до улюблених страв новий інгредієнт – і ви будете здивовані, наскільки ефективно працює цей кулінарний секрет.
Як урізноманітнити святкові салати? Використовуйте таємний інгредієнт – рибу або рибні консерви.
Наш сайт Mamabook підготував вдалі рецепти для господинь.
Класика жанру – «Мімоза»!
Здавалося б, що нового можна сказати про приготування цього улюбленого народного салату? Візьміть за основу рецепт салату з консерви горбуші, а також додайте декілька хитрощів:
- Важливий нюанс – вибір «правильного» майонезу. Він повинен бути жирним, густим. Не можна брати низькокалорійний дієтичний соус. Він не здатен підкреслити особливий смак класичного багатошарового салату з горбушею.
- Друга хитрість – змініть послідовність шарів. Традиційний рецепт радить починати з рибного шару. Але спробуйте першим викласти картоплю. Горбуша наситить її своїм соком, завдяки чому салат отримає виражений рибний смак.
- Білки та жовтки – окремо. Білки для «Мімози» потріть на дрібну терку та змішайте з майонезом. А жовтки не труться та не змішуються із соусом. Їх потрібно розім’яти виделкою. Частину висипати на білковий шар, а рештою прикрасити салат зверху.
Інші рецепти з рибними консервами
Рецепт 1. Салат сирний.
Необхідні інгредієнти:
- Горбуша консервована – 1 баночка.
- Рис – півсклянки.
- Сир твердий – 200 г.
- Яйця – 4 штуки.
- Свіжий укроп – пучечок.
- Майонез – 4 ст.л.
- Соєвий соус – 2 ст.л.
- Оцет – 2 ст.л.
– Рибу відділити від кісточок.
– Рис відварити, але в несолоній воді. Важливо, аби рис вийшов розсипним. Для цього у воду потрібно додати 2 ст.л. оцту.
– Сир дрібно потерти.
– Яйця зваріть, дайте вистигнути, а потім крупно потріть.
– Поріжте дрібно укроп.
– Змішайте всі інгредієнти, додайте за смаком чорний мелений перець, соєвий соус та заправте майонезом. Салат готовий!
Рецепт 2. Салат кукурудзяний з тунцем.
Необхідні інгредієнти:
- Солодка консервована кукурудза – 1 банка.
- Тунець консервований – 1 банка.
- Укроп свіжий – 1 пучечок.
- Яйця перепелині – десяток
- Майонез – 4 ст.л.
- Сіль, чорний перець.
– Дістати кукурудзу з банки, покласти на сито, аби вийшла уся рідина. Потім викласти в глубику салатну тарілку.
– До неї додайте тунець, розм’якшений виделкою.
– Яйца зварити, очистити. Кожне розрізати на дві частинки, додати до кукурудзи та риби.
– Укроп дрібно порізати, додати до решти інгредієнтів.
– Салат перемішати, посолити та поперчити, заправити майонезом.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт “Хінкалі”
Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!