Пусто-пусто, выросла капуста, – смеялись мы в детстве. В каждой шутке только доля шутки, и капуста является прекрасным средством разгрузить организм и сбросить лишний вес.
MAMABOOK выясняла, чем полезна капустная диета и как на ней сидеть.
Как и все зеленые листовые овощи, капуста – неоценимый источник кальция. Также капуста является рекордсменом по содержанию витамина С. Помимо этого в капусте содержится множество полезных аминокислот, растительных белков, клетчатки, витаминов группы В, Р, РР, Н, А, Е, D и U. И почти отсутствует крахмал и сахароза.
Таким образом, капуста стимулирует укрепление костей, процессы кроветворения и свертываемость крови, регенерацию тканей. Она нормализирует работу желудочно-кишечного тракта, надпочечников, активизирует функции печени, выводит шлаки и холестерин. У капусты практически нет противопоказаний, и любой сорт этого продукта отличается низкой калорийностью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Разгрузочный день на кефире и лимоне
Сидеть на капустной диете рекомендуется не дольше двух недель. При этом надо строго следить за самочувствием и состоянием организма. В случае недомогания диету нужно срочно прекратить, вернувшись к нормальному рациону. Более того перед капустной диетой следует проконсультироваться у врача.
Рацион капустной диеты подразумевает различные блюда из любых сортов капусты. И исключает мучное, выпечку, сладкое, острое, соленое и жирное. Из жидкостей показан зеленый чай, травяные сборы и чистая вода (ее нужно пить не меньше 2 литров в сутки). Подслащивание, добавление меда или соли в пищу запрещено.
Идеальный вариант диеты: 5 через 5. Другими словами, посидев 5 дней на диете, стоит сделать перерыв, и через пять дней снова вернуться к капустному меню. По окончанию диеты необходимо поддерживать сбалансированный рацион, чтоб закрепить результат и насытить организм теми веществами, которых нет в капусте.
Приблизительный дневной рацион и меню капустной диеты может выглядеть так:
1. Завтрак.
Капустный суп на воде. Минимум калорий и максимум чувства сытости.
2. Обед.
Капуста, тушенная на оливковом масле. Салат из свежей капусты с яблоком или морковью можно чередовать с 2 вареными яйцами.
3. Ужин.
Тушенная или печеная капуста с 200 г нежирного мяса.
В течении дня чувство голода можно утолять капустой в сыром, вареном, тушеном или запеченном виде. При этом не допускается добавление в еду соли или сахара.