У малышей грудничкового возраста не только нет зубов, но и остальные функции пищеварения еще незрелы (почти нет кислоты в желудке, дефицит ферментов, ускоренная или замедленная моторика пищеварительного тракта). Поэтому при всем желании кроха не может нормально усваивать твердую пищу. По консистенции, качеству и продуктовому составу детское питание должно соответствовать возможностям детского организма в зависимости от сроков созревания различных пищеварительных функций.
Непосредственно рефлекс пережевывания пищи начинает формироваться у ребенка еще до появления зубов (в 5-6 месяцев). Однако это не значит, что кроха начнет жевать твердую пищу по мановению волшебной палочки. Наличие рефлекса означает, что теперь малышу можно давать протертую пищу (до этого возраста детское питание должно быть гомогенизированным, то есть полностью однородным, без комочков).
В отличие от гомогенизированных продуктов, пюре, протертое на терке или полученное путем раздавливания, не сразу заглатывается, а какое-то время удерживается во рту, способствуя формированию жевательного рефлекса.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда можно давать ребенку яблоко
Мамы часто жалуются, что ребенок в год не хочет жевать и глотать более твердую пищу, чем пюре, несмотря на то, что в ротике присутствуют зубки. Это типичный результат запоздалого введения частично гомогенизированной (протертой) пищи. Если не ввести ее до 7 месяцев, у ребенка могут возникнуть в будущем проблемы с жеванием и глотанием твердой пищи, он может давиться ею или срыгивать. Кстати, если вы сами готовите малышу овощное и мясное пюре, можно поступать так. Измельчая пюре на блендере, чуть-чуть изменяйте степень измельчения пищи, увеличивая кусочки буквально на доли миллиметра. Малыш будет постепенно привыкать к новой консистенции блюд.
Примерно к 8-9 месяцам ребенок уже должен быть подготовлен к началу введения более твердой пищи (нужные рефлексы, в том числе рефлекс жевания, сформированы; пищеварительные ферменты активны; появились зубы). Ребенку можно начинать вводить пищу, содержащую небольшие кусочки (не путать с твердой пищей): размятые вилкой мягкие фрукты и отваренные до мягкости овощи, которые малыш с легкостью сможет размочить слюной и растереть десенками, доведя пищу до пюреобразного состояния (даже если пока нет зубок). Измельченную (не пюреобразную) пищу необходимо давать маленькими порциями, ведь сразу перестроиться на новый лад и пережевать 50-80 г измельченной мясной котлетки у ребенка может и не получиться. Ему не хватит ни слюны для размягчения, ни силы зубок, ни выдержки.
Пока у вашего малыша нет зубок, тренируйте десенки. Почаще давайте жевать кусочек свежей морковки или яблочка.
В первую очередь, жевание твердых продуктов способствует укреплению десен и зубов, оказывая содействие их быстрейшему появлению, тренирует рецепторы слизистой оболочки полости рта и глотки к ощущению твердых составных частей пищи. Таким образом, постепенно привыкая к твердым продуктам во рту, ваш малыш научится жевать их и проглатывать, не давясь. Но сначала он будет их просто мусолить в ротике, не проглатывая, т. к., повертев кусочек продукта в ротике, деточка понимает, что не может как следует размочить данный продукт слюной до необходимого состояния мягкости.
Безусловно, до консистенции блюд со взрослого стола, вашему малышу еще далеко. Ведь, чтобы справляться с действительно жесткой пищей, ребенку необходимы зубки, да непростые, а жевательные (хотя бы одна пара). А появляются эти зубки только к 1,5-2 годам.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Твердая пища в рационе ребенка
Итак, как стало понятно, процесс перехода от жидкой и полужидкой пищи к кускообразной происходит не за один день. И малыша надо учить жевать, потому что впереди у него столько возможностей испытать вкусовое разнообразие вкусных и полезных блюд.
А чтобы малыш научился пить из кружки, не надо применять никаких особенных методик. Просто давайте малышу пить сначала из поилки или кружки, чтобы он привыкал к другому варианту поступления жидкости, отличающемуся от процесса сосания через соску. Поступление жидкости в ротик контролируйте сами. Следите за тем, чтобы малыш не подавился.