Не всі фрукти та ягоди заборонені діабетикам. Проте небезпеку представляють продукти, які здатні провокувати різкий стрибок глюкози в крові. У першу чергу, йдеться про крохмалисті фрукти. Аби дізнатися, чи можна той чи інший фрукт вживати діабетику, слід перевірити глікемічний індекс продукту. Усе, що нижче 55, дозволено в раціоні хворого.
Які ж фрукти заборонені при цукровому діабеті?
Диня. Крохмалистий фрукт, глікемічний індекс якого високий для діабетиків. В залежності від сорту цей показник коливається від 60 до 75.
Манго. Кожні 100 г продукту містять близько 14 г цукру, що забагато для діабетика.
Виноград. Чудове джерело клітковини, вітамінів, але також має у складі багато цукрів – 15 г. Не варто експериментувати та підбирати менш солодкі сорти. Лікарі радять взагалі відмовитися від всіх видів винограду.
Курага. Свіжі абрикоси дозволені діабетикам в обмеженій кількості. А от сушені фрукти категорично заборонені – у них дуже висока концентрація природних цукрів.
Чорнослив. Він, як і курага, заборонений. У цього продукту дуже високий глікемічний індекс – 103. У половині склянки сушених слив міститься 24 г цукру.
Ананас. Хоч ананаси і вважаються кислими фруктами, все ж лікарі не радять їх вживати. Максимум – можна поласувати однією тонкою скибочкою.
Кавун. Глікемічний індекс цього продукту – 72. Лише один шматок кавуна містить 8 г цукру. Вживати обмежену кількість кавунів можна за умови, що вони несолодкі на смак.
Фруктові соки при діабеті
Окремо слід звернути увагу на вживання фрешів. Усі соки без винятку – це концентрація великої кількості цукрів. Також вони не містять цінної клітковини, тому швидко проходять процес метаболізму. Фруктові фреші за декілька хвилин провокують стрибок цукру в крові, тож вживати їх категорично заборонено.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найкращі продукти для мозку