Грамотно спланований раціон – ефективний метод превенції, а також лікування будь-яких патологій. У випадку із захворюваннями шлунково-кишкового тракту до підбору продуктів харчування слід ставитися з особливою увагою. Адже слизові уражені, тому гостро реагують на будь-які подразники в складі страв. Приміром, спеції чи кислоти. Також зазвичай людям із розладом функції органів травлення рекомендовано уникати глютен. На сайті https://privit.com.ua/ ви можете дізнатися багато корисної інформації щодо лікування та підбору дієт при різних захворюваннях кишечнику. Окрім рекомендації щодо корекції харчування та звичок, можна знайти кваліфікованих спеціалістів з усієї України.
Коротко про неспецифічний виразковий коліт
Ця патологія пов’язана із хронічним запаленням, що розвивається в зоні товстого кишечнику. Стінки уражені численними дрібними виразками, які провокують частий біль у животі та порушують процес перетравлювання їжі. Для неспецифічного виразкового коліту характерні випорожнення з надмірною кількістю слизу, у них можуть бути присутні частинки крові та навіть гною.
Рекомендована дієта при виразковому коліті
Харчування при коліті повинно бути збалансовано по нутрієнтах. Оскільки велика група продуктів заборонена, важливо харчуватися їжею, що багата на вітаміни, мінерали, флавоноїди, але уникати «порожніх» калорій у вигляді фасту-фуду, швидких вуглеводі, білого хліба та інших рафінованих продуктів.
Базові правила дієти:
- уникати калорійної їжі, аби зняти навантаження на весь травний тракт;
- практикувати часті прийоми їжі (до 5-6 разів на день) маленькими порціями;
- акцент на добре подрібненій їжі (пюре, фарш);
- гаряча їжа травмує слизову, а холодна – уповільню травлення, тож їжте комфортно теплі продукти;
- уникайте продуктів із високим вмістом грубої клітковини (морква, банани, буряк, кейл, висівки, вівсянка);
- відмовитися від спеції та вживати в міру солону їжу;
- пити не менше 2 л води, яку слід підігрівати до 35-38 ℃;
- оптимально готувати всю їжу на пару чи варити, тушкувати (смажене під забороною).
Більш детальна інформація щодо лікування та введення корисних харчових звичок при виразковому коліті ви можете прочитати на сайті https://privit.com.ua/nespetsyfichnyi-vyrazkovyi-kolit/. Також у публікації описані види коліту, причини його розвитку та сучасні методи терапії.
Типи дієт при коліті
Під час загострення хронічного коліту чи при гострій формі коліту спостерігається діарея. Пацієнтам у такому стані рекомендована дієта №4. Цей раціон передбачає відмову від продуктів із високим вмістом клітковини. Також виключають продукти, що провокують гниття та бродіння: дріжджова випічка, фрукти, жирні десерти з кремом.
Якщо захворювання супроводжується запорами, то рекомендується дієта №3. У цьому випадку, навпаки, слід вводити продукти з високим вмістом клітковини: гриби, горіхи, різні види капусти. Вони стимулюють кишкову моторику.
При хронічному коліті без проявів загострення варто на постійній основі дотримуватися дієти №2.
Список дозволених продуктів:
- Каші та крупи (гречана, пшоняна, манна, рисова, кіноа).
- Фрукти (груші, запечені яблука, айва).
- Ягоди (чорниця, чорна смородина, кизил).
- Молокопродукти (вершкове масло, кисломолочний сир, сметана).
- М’ясо (варена яловичина, курка, індичка, перепілки).
- Хліб (з цільнозернового борошна на заквасці).
- Овочі та зелень (морква, кольорова капуста, гарбуз, картопля, батат).
Список продуктів, які слід виключати або обмежити в раціоні:
- Овочі (білокачанна та фіолетова капуста, всі бобові, хрін, імбир).
- Фрукти (диня, банан, виноград, хурма).
- М’ясо (свинина, ковбаси, сосиски, шинка, гуска, качка).
- Молочні продукти (цільне молоко, кефір, витримані тверді сири, м’які сири).
- Ферментовані напої та продукти (квашена капуста, комбуча, квас).
- Десерти (морозиво, торти, шоколад).