Новогодние рецепты для детей: морковный торт

Ингредиенты:

морковь 200 г
мука 250 г
сахар 190 г
яйца куриные 3 шт.
масло растительное 150 мл
соль 1 щепотка
корица (молотая) 1 ч.л.
грецкий орех 35 г
сода 1 щепотка
ванилин 0,5 ч.л.
маскарпоне (для крема) 250 г
сгущенное молоко (для крема) 3 ст.л.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Как оригинально упаковать подарок (фото и видео)

Процесс приготовления:

1. Перед выпечкой заранее подготовить форму (22 см.), застелив ее и смазав маслом. Включить разогреваться духовку.

2. Морковь потереть на мелкой терке, добавить рубленные орехи.

3. Просеять муку, корицу, соль, соду и разрыхлитель. Добавить сахар и перемешать.

4. Взбить яйца, масло, ванилин и влить в мучную смесь. Перемешать, добавить морковь и орехи.

5. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Готовый корж подержать в форме минут 20, затем вынуть и окончательно остудить на решетке.

6. Для крема смешать маскарпоне и сгущеное молоко. Корж разрезать на две части, промазать кремом.

7. Для «грядки» измельчить темный шоколад и слепить из мастики фигурки моркови.

Приятного аппетита!