В последние несколько лет все больше людей задумывается о правильном питании. Одни становится веганами и переходят на органические продукты, другие – сыроедами, третьи – дополняют свой рацион приемом многочисленных БАДов. Но в планировании правильного и сбалансированного питания нередко забывают об основе основ – жидкостях. Наш организм на 80% состоит из воды. Поэтому для здоровья крайне важно, что вы будете ежедневно пить.
Наш сайт дает советы, какие экологические напитки действительно помогут защитить от ряда заболеваний и продлить жизнь.
Зеленый чай
Отличная альтернатива черному чаю и даже кофе. В составе зеленого чая также присутствует кофеин, которые бодрит, улучшает жизненный тонус, оказывает профилактику депрессивных состояний.
Но гораздо ценнее в зеленом чае вещество танин. Это мощный природный антиоксидант. Многочисленные исследования пытались установить низкий процент онкологии в ряде азиатских стран. Было установлено, что ежедневное употребление зеленого чая защищает от развития опухолей.
Будучи источником антиоксидантов, чай зеленых сортов защищает организм от воздействия свободных радикалов на клеточном уровне. Как результат – замедляются процессы старения, организм изнашивается менее активно. Не удивительно, что японцы, которые обожают зеленый чай, известны своим долгожительством и идеальным состоянием кожи.
Другие ценные свойства зеленого чая:
- Ускоряет метаболизм.
- Выводит токсины из кишечника.
- Улучшает концентрацию и память.
- Помогает похудеть.
- Улучшает состояние кожи.
- Стимулирует иммунитет.
- Безопасный и натуральный диуретик.
- Чистит печень.
- Снижает холестерин в крови.
Одним из самых полезных видов зеленого чая считается матча (маття). Это японский зеленый чай в виде порошка.
Гранатовый сок
Самая мощная защита сердца и сосудов. Гранатовый сок благотворно влияет на работу сердечной мышцы, снижает уровень вредного холестерина, помогает очистить сосуды от жировых наслоений на стенках. Регулярный прием сока из гранатов защищает от ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы:
- Атеросклероз.
- Тромбоз.
- Инсульт.
- Инфаркт.
- Варикоз.
Здоровое питание подразумевает ежедневный прием фруктовых, овощных фрешей или смузи из зелени. Гранатовый сок стоит чередовать с другими напитками, принимая в среднем 2 раза в неделю. Если вы пьете его натощак, то разводите с водой в соотношении 2 части сока:1 часть воды.
Березовый сок
О пользе этого напитка знали еще наши предки и ежегодно собирали ценный сок с берез. Сегодня у приверженцев здорового способа жизнь есть возможность покупать готовый березовый сок в бутылках. Поэтому некогда сезонный напиток становится доступным в любой период года.
Почему стоит употреблять сок березы:
- Фильтрация почек.
- Выведение токсинов из печени.
- Улучшение пищеварения.
- Нормализация формулы крови.
- Профилактика анемии.
Вкусная и не менее полезная альтернатива – это березовый квас. Напиток, который является источником пробиотиков.
Узвар
Еще один ценнейший напиток, который издавна готовили в украинских селах. Традиционно узвар пьют с конца осени и до конца весны. Период межсезонья – самый тяжелый для нашего организма. Лишившись свежих овощей и ягод, фруктов, зелени, мы рискуем заработать сезонную анемию. Эффективно решить проблему дефицита нутриентов поможет напиток из сухофруктов.
Но в случае с узваром есть два важных момента. И если их не учесть, то напиток будет не так полезен. Во-первых, не стоит ограничивать лишь классическим рецептом – то есть узвар на сухих яблоках, реже грушах. Чередуйте приготовление узвара из смеси сухофруктов или делайте мононапитки. Подходят сухие груши, яблоки, сливы, курага, изюм.
Во-вторых, ни в коем случае не варите узвар, как обычный компот. Рецепт ценного напитка не предусматривает кипячения сушки.
Как приготовить полезный узвар:
- На целую ночь замочите сушку в обычной воде (из расчета 1 стакан на 2,5 литра).
- Утром сухие фрукты промойте, обдайте кипятком.
- Параллельно доведите до кипения в эмалированной или металлической кастрюле 3 л питьевой воды. Сразу же отставьте, как только активно начнут подниматься пузырьки.
- Подготовленную сушку опустите в кастрюлю, накройте крышкой.
- Дайте постоять узвару 2 суток, не открывая крышку. Стоять напиток должен в прохладном помещении.
- Через 2 дня возьмите 5-6 фиников без косточек. Промойте, добавьте 100 мл питьевой воды, взбейте в блендер до состояния пюре.
- Финиковую кашицу протрите через сито в узвар.
- Добавьте сок половины лимона.
Ценнейший напиток без кипячения готов!
Растительное молоко
Среди самых ценных эко продуктов растительное молочко является одним из самых почитаемых. Доказано, что молокопродукты животного происхождения вызывают хроническое воспаление в организме, общую интоксикацию и развитие аутоиммунных болезней. Поэтому привычное для вас коровье молоко стоит заменить на растительное.
Вы удивитесь, насколько разнообразен выбор. Чередуйте прием молока из разных ингредиентов: миндаль, кедровые орешки, овсяные хлопья, мак, семена подсолнуха и тыквы, грецкий орех. А как правильно приготовить растительное молоко в домашних условиях, можно прочесть в нашей статье.