Головна Світ мами Як підібрати топінги та сиропи для напоїв і десертів?

Як підібрати топінги та сиропи для напоїв і десертів?

mamabook
27 Переглядів
торт

торт

Кожен кулінар намагається зробити подачу своїх страв та напоїв більш оригінальною. Як це можна зробити за допомогою простих прийомів? Повари ресторанів доповнюють свої страви насиченими за смаком та ароматом приправами та спеціями, кондитери привертають увагу своїх клієнтів кондитерськими шедеврами з додаванням ізомальтових та цукрових прикрас, бармени та баристи додають до своїх напоїв оригінальні за смаком топінги та сиропи. Купити сиропи та топінги для власного кафе, бару чи ресторану Ви можете у інтернет-магазині lubystok.shop. Тут Ви також знайдете поради до застосування кожного виду продукції. А родзинкою асортименту є органічні кондитерські інгредієнти та приправи, які ідеально доповнять кожну страву у Вашому закладі!

Асортимент топінгів та їх застосування

Топінги виконують в кулінарії 2 важливі функції. Перша – вони додають десертам оригінального смаку та аромату. Наприклад, достатньо мати в арсеналі кафе базовий варіант продукту – вершкове морозиво або молочний коктейль, і лінійку топінгів. І ось Ви вже можете запропонувати широкий асортимент морозива і мілкшейк з різними смаками. Друга функція топінгів – це чудовий варіант декору не лише для десертів, але й для напоїв. Завдяки пляшці зі зручним дозатором Ви зможете робити малюнки та написи, які привернуть увагу клієнтів та зроблять подачу страв ще більш оригінальною!

Що це за продукт – топінг? Це концентрований солодкий соус, який має густу структуру та насичений смак. Технічно топінги взагалі не додають в каву, ними роблять малюнки на вершках або шапочці з піни. Різниця між цими продуктами в консистенції – топінг густий і тримає форму, а сироп рідкий і добре змішується з іншими компонентами.

Топінги бувають зі смаками:

  • полуниці;
  • вишні;
  • ківі;
  • малини;
  • персика;
  • карамелі;
  • шоколада.

Коли необхідно швидко прикрасити десерт, топпінг просто незамінний. Чашка лате і порція чизкейка, прикрашені однаковою солодкою картинкою будуть виглядати дуже стильно. Можна взяти для цих цілей один соус, або використовувати для десерту кавовий топінг. Це оригінальний хід, який обов’язково справить враження на Ваших клієнтів.

кава

Сиропи для ідеального доповнення напоїв

Варто обов’язково купити сиропи з різними смаками для кафе або бару. Будь-який бармен та бариста не може уявити своєї роботи без різноманітних добавок, які додають напоям незабутнього смаку та аромату.

Для кави. Для того щоб підкреслити смак кавових зерен, у напій додають трохи сиропу. На маленьку чашку не більше чайної ложечки, інакше переб’єте природний кавовий аромат. Ідеально підійдуть сиропи з такими смаками:

  • лісний горіх;
  • мигдаль;
  • солена карамель;
  • карамаль;
  • шоколад.

Для коктейлів. Сиропи для коктейлів використовують ті ж, що і для кави, ними ж кондитери просочують бісквіти. У деяких виробників можна купити сироп із такими смаками:

  • ірландський лікер;
  • мохіто;
  • амаретто;
  • блю кюрасао та ін.

Саме ці сиропи ідеально підійдуть як для просочення бісквітів, так і для безалкогольних та традиційних коктейлів.

Обирайте сиропи та топінги з якісними складниками та оригінальними ароматами, і Ваші клієнти завжди залишатимуться задоволеними!

Читайте також