Головна Світ мами Як довго можна зберігати варені яйця?

Як довго можна зберігати варені яйця?

mamabook
89 Переглядів

Для зберігання категорично не підходять умови кімнатної температури. Після варіння всі захисні властивості шкаралупи втрачаються, підвищується пористість яєчної оболонки. Очищені варені яйця можуть лежати в кімнаті максимум 8 годин. Неочищені варені яйця – максимум 16 годин. Тому єдиним надійним способом зберігання є низька температура.

Загальні рекомендації:

  • Оптимальна температура для варених яєць – від 2 до 5 °C.
  • Якщо продукт був зварений вкруту, то без ризику для здоров’я його можна тримати в холоді 1 тиждень. При цьому не змінюються навіть його смакові характеристики та консистенція.
  • Якщо зварили рідкими, то тримайте в холодильнику не більше 2 діб.
  • Екземпляри, у яких тріснула шкаралупа під час варіння, підходить для вживання в їжу лише протягом 2 годин.
  • Якщо ви зварили та очистили від шкаралупи, то обов’язково запакуйте герметично в харчовий судок із кришкою чи обмотайте харчовою плівкою. Використовувати можна 3 доби.

Порада!

Варені яйця не втрачають своїх кулінарних властивостей та смаку, якщо їх помістити в морозильник. Ви зможете продовжити термін зберігання на 10 діб, якщо вони були очищені. І продовжити на 30 днів, якщо яйця залишалися в шкаралупі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Мавпяча віспа: чи варто українцям боятися нової епідемії?

плашка

Читайте також