Витамин А была первым витамином, открытым учеными. Сегодня структура и свойства витамина А (или ретинола) уже досконально изучены. Данный витамин играет важнейшую роль в нашем организме, но при этом имеет тяжелые формы передозировки. Чем же так полезен ретинол и в каких продуктах он содержится в большом количестве?
Советы читайте в нашей статье от Mamabook
Главные источники ретинола
В первую очередь, нужно упомянуть о всех продуктах растительного происхождения, которые своим красным и оранжевым расцветкам обязаны именно содержанию витамина А. Это любимые многими с детства ягоды, фрукты и овощи (морковь, малина, вишня, клубника, томаты, болгарский перец и многие другие). Если быть точнее, то в них содержится не витамин А в чистом виде, провитамин (бета-каротин). Полноценным витамином он становится в нашем организме после активного взаимодействия с жирами. Вот поэтому все овощные салаты всегда нужно заправлять подсолнечным маслом, даже в свежевыжатые фруктово-овощные соки нужно добавлять несколько капель жира. Иначе съеденные продукты не окажут необходимой пользы вашего организму.
Кстати, многие ошибаются, считая, что витамин А нужно искать лишь в продуктах растительного происхождения. Оказывается, он в большом количестве содержится в коровьем и козьем молоке, сливочном масле, желтка, жирной рыбе.
В чем польза ретинола
Витамин А признан одним из самых мощных антиоксидантов природного происхождения. Благодаря витамину А поддерживается функционирование всей иммунной системы, он эффективно защищает организм от вирусов, болезнетворных бактерий и грибков. Ретинолу мы обязаны процессом омоложения клеток, молодости кожи, блеску волос. При недостатке ретинола ярко выражена сухость и слабость волос, их склонность к выпадению, быстрое увядание кожи. Важно знать, что витамин А отвечает за здоровье наших глаз, поэтому в детском рационе в большом количестве должны присутствовать черника и морковь в свежем виде.
Еще одна важная функция витамина А – это активное участие в процессе образования костной ткани, а также ее обновления. Не зря у беременных и деток часто диагностируют слабые кости и зубную эмаль. Нехватка витамина А в разы повышает риск переломов и развития кариеса.
Чем опасна передозировка ретинолом
Гипервитаминоз еще более опасен, чем нехватка витаминов в организме. При передозировке ретинолом возникает тяжелая форма отравления. Признаки переизбытка витамина А: частая рвота или позывы, головные боли неизвестного происхождения, головокружения, сильно увеличенная печень, воспаленные слизистые и роговица глаза, отсутствие аппетита, апатичность. Поэтому нельзя самостоятельно назначать себе витаминные комплексы. Все препараты должен выписать врач после консультации.
Будьте здоровы!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Самые полезные витамины для волос
Настольные игры для детей разного возраста (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)