Головна Світ мами Рецепти на Яблучний спас 2015: пиріг з маком та яблуками

Рецепти на Яблучний спас 2015: пиріг з маком та яблуками

mamabook
580 Переглядів

шарлотка, пирогНа святковому столі на Яблучного Спаса готують традиційні страви з яблуками. Кулінарний сайт Mamabook пропонує рецепт смачного класичного макового пирога з варенням та яблуками. Спробуйте цей десерт, який неодмінно сподобається всій вашій родині.

Інгредієнти

  • 150 мл молока
  • 300 г борошна
  • 75 г цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 2 ч.ложки сухих дріжджів
  • пакет ванільного цукру

Для начинки пирога

  • 250 г маку
  • 125 мл молока
  • 50 г цукру
  • 3 ст.ложки будь-якого кислого варення (вишневого, наприклад)
  • 2 невеликих кисло-солодких яблука
  • 20 г вершкового масла

Приготування макового пирога з яблуками

– В теплому молоці розчиніть сухі дріжджі. Додайте цукор і ванільний цукор, добре розмішайте, розчиніть. Поставте в тепле місце на 15 хвилин. Розтопіть вершкове масло, додайте до молока. Додайте яйце, збийте міксером.

– Насипте борошно, замісіть пухке тісто, щоб не бралось до рук.

– Знову поставте в тепле місце на годину.

– Доки тісто підійде, зробіть начинку на пиріг. Доведіть до кипіння молоко, додайте цукор, помішуйте. Додайте мак та проваріть 3-5 хвилин, постійно мішаючи ложкою. Зніміть з плити, дайте начинці вистигнути, подрібніть в блендері. Додайте варення та перемішайте.

– Яблука почистіть, поріжте тонкими смужками.

– Тісто розкатайте на великий прямокутник, щоб товщина тіста вийшла 2 см. Рівномірно по пласту тіста розкладіть начинку, періодично кладіть шматки яблука, посипайте цукром. Закрутіть тісто з начинкою в рулет, защіпіть край.

– Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте пиріг. Дайте випікатись 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності змажте пиріг збитим яйцем, щоб пиріг став рум’яним.

– Пирогу дайте охолонути, посипте цукровою пудрою.

Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також