Святкова випічка завжди додає відповідного настрою, налаштовує нас на приємні емоції, теплі спогади. Пропонуємо приготувати традиціне святкове печиво до Різдва або на Новий рік.
Щоб приготувати новорічне печиво з чорносливом, візьмемо пшеничне борошно (1,5 склянки), розпушувач (1 ч.л.), корицю (1 ч.л.), мигдаль (1 ст.л.), вівсяні пластівці (1 склянка), цукровий пісок (0,5 склянки), натуральний йогурт або йогурт з чорносливом (2/3 склянки), чорнослив (1 склянка) і оливкову олію (3 ст.л.).
Загальний час готування складе приблизно 25 хвилин.
Спочатку дрібно нарізаємо чорнослив і рубаємо мигдаль. Беремо окрему миску і просіваємо в неї борошно, розпушувач і корицю. Змішуємо все з вівсяними пластівцями, цукром, чорносливом і мигдалем. У йогурт додаємо оливкову олію та ретельно збиваємо. Отриманою сумішшю заливаємо сухі інгредієнти і вимішуємо руками круте тісто.
З готового тіста скачуємо 20 невеликих кульок і викладаємо їх на пергаментний папір в шаховому порядку. Рукою або за допомогою дерев’яної лопатки розплющуємо кожну кульку і присипаємо зверху цукровою пудрою. Тепер відправляємо печиво в духовку на 25 хвилин (при температурі випікання 180 градусів).
Веселих свят!
На фото: оригінальні подарункові чашки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)