Оселедець – завжди вдалий продукт на святковому столі, бездоганний інгредієнт до новорічних закусок. Одним з таким рецептів до Нового року 2016 поділився кулінарний сайт Mamabook
Щоб приготувати рулетики із малосоленого оселедця, візьміть:
- 1 оселедець;
- 1 цибулину;
- 5 ст.л. рослинного масла;
- 9 горошин чорного перцю;
- 1 лавровий лист;
- половину ч.л. гірчиці;
- 1 лимон;
- 1 ч.л. томатного соусу.
Також дивіться: Подарункові набори від 50 грн для рідних, друзів, колег, дітей на Tovarik.com.ua
Спосіб приготування рулетів із малосоленого оселедця:
- Відрізати рибі голову, хвіст, розрізати черево і випотрошити. Зробити неглибокий надріз по хребту і зняти шкіру. Відділити філе оселедця від хребта, видалити всі кісточки.
- Цибулю почистити та подрібнити.
- Половинки філе змастити гірчицею, посипати цибулею. Згорнути рулетом і закріпити за допомогою зубочистки.
- Половину лимона помити і нарізати кружечками.
- В банку шарами скласти підготовані рулети. Кожен шар посипати подрібненим лавровим листом, парою горошин перцю та кружечками лимону. Залити все рослинною олією. Щоб рулети добре замаринувалися, залиште їх на 2-3 доби.
- Після цього дістати із рулетів зубочистки. Кожен рулет розрізати впоперек навпіл. Полити рулети рослинним маслом, прикрасити кільцями лимону, до половини змоченого в томатному соусі.
Рулети із малосоленого оселедця готові. Смачного!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)