Чай с добавлением цитрусами – всегда беспроигрышный вариант. Такой напиток имеет потрясающий аромат, а также действительно очень вкусный. Предлагаем рецепт домашнего чая с мандариновыми корками.
Как заготовить корки
Казалось бы, чего уж сложного в заготовке мандариновых корок. Однако, есть небольшие хитрости и в проведении этого процесса. Расскажем обо всем по порядку.
- Тщательно вымойте мандарин, кожуру которого собираетесь в дальнейшем высушить для чая. Не исключено применение полужесткой щетки для очистки пор цитруса.
- Очищайте фрукт осторожно, стараясь, чтобы шкурка снималась большими кусками. Можно специальным ножом для карвинга нарезать красивые лепестки.
- Нарежьте кожуру на ровные полоски. На вкус напитка это не повлияет, а вот на эстетическое восприятие мандаринового чая вполне.
- Разложите нарезанные полоски кожуры на чистом полотенце или бумаге для запекания.
- Сушите при комнатной температуре до состояния хрупкости.
- После достижения корками необходимой сухости сложите их в сухую чистую стеклянную посуду и уберите на хранение в темное место.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 лучших рецептов чая с цитрусами
Рецепт мандаринового чая с корицей
Ингредиенты:
- сухой чай, черный или зеленый – 3 чайные ложки;
- корки от двух мандаринов (можно брать и свежие);
- корица – 1 ч. л.;
- сахар или мед – по вкусу.
Приготовление:
- В эмалированную кастрюльку положить корки мандарина.
- Залить пол-литра воды. Довести жидкость до кипения.
- В заварочный чайник засыпать чайную заварку и корицу.
- Залить полученным мандариновым отваром.
- Добавить пару штучек кардамона, кусочек лимона и щепочтку сухой мяты. Настаивать 5-10 минут.
Ароматный и вкусный мандариновый чай готов!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)
Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!