Один із популярних рецептів корисного салату з буряка передбачає поєднання вітамінів з коренеплоду, Омега-3 у складі горіхів та поживності фети. Цей салат найкраще підходить для осіннього та зимового раціону. Наш сайтMamabook підготував черговий простий рецепт із буряками.
Інгредієнти:
- 2 середні варені або запечені буряки;
- 100 г горіхів (грецький чи кедровий, також смачно буде з кеш’ю);
- 100 г сиру фета;
- 2 ст.ложки лимонного соку;
- 2 ст.ложки оливкової олії;
- сіль та перець за смаком;
- свіжа чи суха зелень для прикраси (петрушка, кріп, базилік).
Як приготувати вітамінний салат з буряку
- Підготовка буряка:
Коренеплід очистити від шкірки, нарізати кубиками.
- Підготовка горіхів:
Обсмажте горіхи на сухій сковороді до появи аромату. Додайте до буряка.
- Приготування заправки:
У глибокій мисці змішайте сік лимона та оливкову олію. Посоліть та поперчіть за смаком.
- Змішування із інгредієнтами:
Додайте нарізані буряки та обсмажені горіхи в миску з заправкою. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти покрилися заправкою.
- Додавання сиру фета:
Додайте тертий сир фета та знову ретельно перемішайте.
- Подача:
Подавайте салат, прикрашений зеленню. Найкраще смакує до каші чи страв із м’яса.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Користь вітаміну Д для кісток
