Суп с чесноком – традиционное блюдо словацкой кухни, крайне полезное во время разгула вирусных инфекций и простуд. Рецепт вкусного супа представляет наш сайт Mamabook
Ингредиенты:
– 1000 мл воды;
– 5 зубчиков чеснока;
– 2 картофелины;
– 1 ч.л. порошка паприки;
– ¼ ч.л. тмина;
– ¼ ч.л. майорана;
– сливочное масло (кубик 3х3х3 см).
Для строганины:
– 150 г крупчатки (муки);
– 1 куриное яйцо;
– вода и соль по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт паштета из печени
Приготовление:
- Вскипятить воду.
- Растопить кубик сливочного масла.
- Пропустить чеснок через давилку и обжарить на медленном огне в течение 60 секунд.
- Ввести паприку и обжаривать смесь в течение еще 20 секунд.
- Залить смесь небольшим количеством холодной воды и заправить в кипяток.
- Кипятить на медленном огне.
- Добавить тмин и майоран.
- Почистить картошку, нарезать ее кубиками и заправить в суп.
- Смешать крупчатку, яйцо, соль и воду, делая тянущееся, «резиновое» тесто.
- Пропустить тесто через крупную терку.
- Ввести часть строганины в суп, варить до готовности.
Совет: чтобы суп не был «пустым», вместо строганины можно добавить вермишель.
Приятного аппетита!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)