В Китае чай называют напитком императоров. Его мягкие тонизирующие, общеукрепляющие и оздоровительные свойства известны со времен седой древности. Равно, как целебные свойства имбиря и кардамона.
Добавление лекарственных растений не только усилит терапевтический эффект чая, но также придаст ему необычный вкус и аромат. А молоко поможет сбалансировать тонизирующее действие компонентов напитка, смягчая его текстуру и вкусовые качества.
Наш сайт Mamabook подготовил для своих читателей рецепт вкусного чая.
Ингредиенты:
– 250 мл воды;
– 2 ст.л. молока;
– 1,5 ч.л. черного листового чая (без примесей и ароматизатоов);
– 1 ч.л. сахара;
– щепотка молотого кардамона;
– щепотка измельченного корня имбиря.
Приготовление:
- Залить воду в кастрюльку, добавить в нее имбирь, кардамон и сахар, довести смесь до кипения.
- Добавить чайные листья, кипятить в течение 1-2 минут.
- Ввести молоко и снова довести смесь до кипения.
- Уменьшить огонь и подержать на плите еще 10 секунд.
- Снять смесь с огня, процедить через марлю.
Совет: помните, что молоко служит превосходным индикатором качества чая. Если с добавлением молока напиток приобрел красивый бежевый, персиковый или даже коралловый оттенок, значит продукт качественный. На низкое качество чайного листа указывает приобретение напитком серого, синюшного оттенка.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 рецепта лечебных травяных чаев
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)