Приближается стремительно окончание учебного года. Школьникам предстоит сдавать экзамены. Нагрузки на организм будут увеличены. Наступит сразу физическая и эмоциональная усталость, снизится и работа головного мозга. Начнутся проблемы с концентрацией внимания и памятью.
Но если родители следили за полноценным и правильным питанием ребенка в течение учебного года, то эти проблемы его обойдут стороной. Но обычно родители заняты на работе, организация питания ученика выходит из-под контроля. Поэтому перед экзаменами надо уделить вопросам питания ребенка особое место. Меню каждого дня должно быть сбалансированным, питаться ученик должен не менее пяти-шести раз в течение дня. Интервалы между застольем – не более двух-трех часов. Калорийность рациона для учащихся начальной школы – 2200 ккал, а для учащихся старших классов – 3000 ккал.
Меню на неделю
Придать уверенности в своих силах и интеллектуальных способностях поможет грамотно составленное меню. Основой такого меню должны быть свежие овощи, быстрозамороженные продукты, они не должны содержать консервантов или искусственных энергетиков. Полуфабрикаты вообще надо исключить.
Если ребенок отказывается от блюда, а вы ему говорите, что этот продукт очень полезен и его питательная ценность велика, то разговор можно считать напрасным. Просто попытайтесь чаще разнообразить меню и красиво оформлять блюда. Это привлечет внимание школьника и возбудит желание попробовать блюдо. Стол всегда должен быть особенно чистым, удобным, обустроенным. Книги и ноутбуки со стола надо убирать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как заставить ребенка учиться
Ежедневно дети должны употреблять кисломолочную продукцию, масло сливочное и растительное, зеленые овощи и любые фрукты, а также крупяные изделия.
Три раза в течение недели ребенок должен есть яйца, мясо и рыбу, сыр и творог. Бобовые тоже надо подавать, но только реже.
Приучите детей к полднику. Заинтересуйте вкусными блюдами: молочным десертом или фруктовым салатом, коктейлем из свежих или запеченных фруктов. Очень нравятся ребятам вареники, ореховые салаты с медом, сырные десерты.
Есть смысл привлечь ребенка к приготовлению вкусного блюда. Легко делается салат из фруктов или творожники. Помимо того, что ученик овладевает хозяйственным навыком, он еще и отвлекается от напряженной умственной работы. Мозг его отдыхает.
Борьба со стрессом
Отличные результаты экзамена можно получить, если иметь не только достаточный объем знаний, но еще быть выдержанным и спокойным, уметь справляться со стрессовой ситуацией. Причем почти невозможно привить ребенку самообладание как норму поведения, надо это подкреплять и правильными продуктами питания. Ослабить нервозность и возбуждение помогут продукты, в составе которых есть все витамины группы В, витамин С, а также медь и магний.
В экстренной ситуации надо съесть вареное яичко, кусок морской рыбы с овощами, заправленными оливковым маслом. Напиток – минеральная вода без газа. Помогут справиться со стрессом орехи, мясо птицы, сельдь, все зерновые, лосось и говяжьи субпродукты. Важно много употреблять протеина.
Слабость, усталость, плохое настроение
Многие дети перед предстоящими испытаниями жалуются на усталость, плохое настроение, депрессию. Это больше относится к девочкам. В эти моменты они начинают много есть, т. е. заедать свое негативное настроение. Это нормально, опасаться такой привычки не следует. Но есть надо не выпечку, конфеты и шоколад, а продукты питания, в которых много содержится витаминов группы В.
Предлагайте ребенку красное мясо, яйца и молоко, орехи. В них много витаминов группы В. Повысит подавленное настроение фолиевая кислота. Организму нужен также кальций и магний, железо. Их много в семечках тыквы и подсолнечника, листовых овощах, имеющих зеленый цвет. В экстренном случае дайте кусочек цельнозернового хлеба с вареным яичком или с лососем.
Хорошо справляется с усталостью глюкоза (макароны, хлеб), а также сыр, орехи и цельномолотое зерно. Быстро даст положительный результат хлеб с сыром и яйцом, стакан домашнего йогурта.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Если школьник приносит плохие оценки: 5 советов психолога
Ослабление памяти
В период школьных аттестаций ученики часто замечают, что их память ослабевает. А в этот период требуется ее активизация. Надо вспомнить изученный материал, убрать пробелы. Надо также быстро запомнить числовые и графические данные. Продукты-помощники и здесь придут на помощь.
Улучшат состояние памяти продукты, содержащие сложные углеводы, фолиевую кислоту, калий и магний, холин, цинк и обязательно витамины группы В. Это морская рыба, постное мясо, орехи, картофель, печень, яйцо, молоко. Предпочтение отдавайте запеканию продуктов в фольге и без масла, готовьте на гриле, варите на пару.
Концентрация внимания
На разных этапах обучения концентрация внимания разная. Она достигает наивысшей точки через двадцать минут после начала занятия, минут пятнадцать находится в этой точке, а потом начинает постепенно снижаться. Организм требует отдыха.
Чередовать труд и отдых надо и во время самоподготовки. Делать небольшие перерывы. Хорошо подышать на балконе свежим воздухом, посмотреть вдаль, чтобы отдохнули глаза. Выпить стакан свежего сока или съесть овощной салатик. Восстановит концентрацию внимания любой продукт, богатый витаминами группы В, аскорбиновой кислотой и кальцием. Подойдут орехи, нежирный кусочек мяса с хлебом или кусочек тунца. Ученик должен обязательно получать с пищей достаточное количество кальция. Поэтому на столе всегда должен быть творог.
Накануне экзаменов надо не только организовать грамотное питание, но и обеспечить ребенку достаточное пребывание на улице, занятия физическими упражнениями. Перед днем сдачи экзаменов ребенок должен хорошо выспаться и идти на проверку знаний в приподнятом настроении. Отличных вам отметок!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Ребенка обижают в школе