Кофе – бодрящий напиток, один из самых употребляемых в мире. Несмотря на то, что многие считают кофеин вредным, почитателей у этого напитка немало. Современная индустрия обеспечивает потребителей большим выбором сортов и степеней обжарки, чтобы каждый мог получить самый лучший продукт. Сейчас предлагаются основные разновидности кофе – арабика и робуста. Они отличаются по вкусу, аромату, крепости. Но вкусовые качества зависят не только от самого сорта, но также умения приготовить напиток.
Кофе в чалдах стало настоящим прорывом на рынке. Это продукт, распределенный по небольшим фильтр-пакетам с обжаренными перемолотыми зернами. Из-за круглой формы, напоминающей таблетку, их называют также чалдами. В перфорированном бумажном пакетике всего 7-9 граммов кофе. Это стандартная классическая порция, отличающаяся сбалансированным вкусом. Обычно там находятся купажи – смеси из арабики и робусты.
Чем удобен и почему так популярен кофе в чалдах
При фасовке кофейного порошка в чалды смесь предварительно обжаривается и несколько дней настаивается. После помола порошок расфасовывается и сразу спрессовывается в автомате. Чтобы сохранить запах и вкус, готовые упаковки помещаются в специальные сашеты. Таким же способом выпускают кофе без кофеина для тех, кто ведет здоровый образ жизни.
Фильтр-пакеты от разных производителей отличаются по форме, диаметру, плотности бумаги. Такой вариант упаковки особенно понравился людям, которым не всегда хватает времени для приготовления качественного и вкусного напитка. Чалдовый кофе также широко используется в офисах потому, что стоит сравнительно недорого и по вкусу почти никак не отличается от профессионально приготовленного эспрессо.
Такой кофе значительно дольше сохраняет натуральный вкус и аромат, несмотря на то, то у свежемолотого продукта в любой другой упаковке эти качества значительно ухудшаются и ослабевают уже через несколько дней. Для приготовления одной чашки напитка нужно всего 20-30 секунд, и этого времени достаточно для активизации вкусовых качеств и ароматических компонентов. Все вредные смолы и примеси остаются в пакетике, а потом удаляются вместе с ним. После снятия пакета кофеварка сразу готова к новой порции.
Производители используют зерна среднего и мелкого помола, применяют разную степень обжарки. Для улучшения вкуса добавляют натуральные ароматизаторы. Сделать заказ кофе можно на сайте: https://store.gemini.ua/ru/kava/