Цей рецепт можна назвати екзотичним, бо родом – з Тоскани. Салат вишуканий, смачний, ідеально підходить до новорічного меню-2016.
Тим більше, Новий рік пройде під символом Червоної Мавпи, яка полюбляє екзотику в усьому – навіть при виборі святкового салату. Смачного!
Інгредієнти
- Помідори середніх розмірів — 5 штук
- Цибуля червона — 1 шт.
- Часник — 1-2 зубчики
- Батон білий — 150 г
- Сир твердий — 100 г
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Сік лимона — 0,5 ч.л.
- Винний оцет або бальзамічний — 2 ст. л.
- Олія оливкова — 2 ст. л.
- Базилік — кілька свіжих гілок
- Маслини – за смаком
Також дивіться: Оригінальні подарункові набори від 50 грн для рідних, друзів, колег, дітей на Tovarik.com.ua
Як приготувати новорічний тосканьский салат з сухариками
– Томати миємо й нарізаємо красивими тонкими часточками. Червону цибулю нарізаємо півкільцями. Складаємо овочі в посуд, поливаємо лимонним соком і бальзамічним оцтом, додаємо оливкову олію, чорний перець, сіль, і акуратно перемішуємо. Відставляємо маринуватися під кришкою на 30 хвилин.
– Готуємо сухарики: батон нарізаємо тонкими кубиками або соломкою. Розігріваємо духовку до 240-250 градусів і ставимо в неї хлібні кубики для зарум’янення — приблизно на 4-5 хвилин. Виймаємо їх духовки, охолоджуємо, викладаємо в миску і змішуємо з подрібненим через часничницю часником. Даємо сухарикам небагато часу ввібрати аромат часнику.
– Гілочки базиліка нарізаємо соломкою. Сир подрібнюємо на крупній або сирній терці.
– Змішуємо всі інгредієнти, викладаємо салат в святкове блюдо і зверху посипаємо сиром. Відразу подаємо до столу.
На фото: якісні дитячі іграшки від українських виробників (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)