Головна Світ мами Новорічні рецепти: форель, запечена в духовці, під апельсиновим соусом

Новорічні рецепти: форель, запечена в духовці, під апельсиновим соусом

mamabook
495 Переглядів
Рыба

РыбаКулінарний сайт Mamabook підготував оригінальний новорічний рецепт запеченої риби під апельсинами. Рибні страви – завжди легкий варіант смачних страв на святковому столі.

Рибні страви – завжди фаворити на святковому столі. Пропонуємо цей простий, але вишуканий рецепт до Нового року 2016. Форель за цим новорічним рецептом виходить дуже смачної, виглядає оригінально, а готується дуже швидко. Якщо бажаєте, то можете замінити форель на іншу рибу.

Інгредієнти

  • Стейк форелі – 4 штуки
  • Апельсин – 1 штука
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Розмарин

Для апельсинового соусу

  • Апельсин – 2 штуки
  • Крохмаль картопляний – 1 столова ложка
  • Карі – третина чайної ложки
  • Масло вершкове – 50 г
  • Мед – 1/2 ч.ложки
  • Сіль
  • Мелений червоний перець

Приготування риби з апельсинами

– Стейк замочіть на 20 хвилин в дуже солоній воді кімнатної температури. Після цього промийте, покладіть обсохнути. Після чого рибний стейк посоліть, поперчіть, посипте розмарином.

– 1 апельсин розріжте навпіл, на дві рівні частини. З першої вичавіть сік безпосередньо на стейк. Другу частину поріжте на тонкі слайси, покладіть по дві шматочки на кожне філе.

– Поставте запікати рибу в духовку при температурі 180-200 градусів на 20 хвилин.

– Приготуйте апельсиновий соус. Вичавіть апельсиновий фреш, розчиніть в ньому весь крохмаль. Ро-зтопіть вершкове масло в невеликій каструльці, додайте апельсиновий сік з крохмалем, насипте карі, сіль і перець. Доведіть до кипіння, дайте загуснити. Додайте мед, зніміть з плити.

– Рибні стейки подавайте з апельсиновим соусом. Смачного!

Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також