Головна Світ мами Как вкусно приготовить мясо утки?

Как вкусно приготовить мясо утки?

mamabook
29 Переглядів
утка

уткаХорошо приготовленное утиное мясо украсит любой праздничный стол.

Также, хотим отметить, что мясо утки имеет и полезные свойства, многие из которых содержатся в утином жиру. При его употреблении в определенном количестве в пищу происходит детокс организма от химических веществ и улучшается цвет лица, а наличие в утином жире ферментов положительно влияет на обмен веществ.

Сегодня мы хотим представить вам способ приготовления утиного мяса, который очень популярный в Испании. Это очень подходящий рецепт для приема гостей, ведь вы сможете заранее подготовить утку и включить духовку за час до подачи на стол.

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт.

  • растительное масло (рекомендуем брать оливковое) – 10 ст. л.

  • соль, перец – по вкусу

Для маринада:

  • виноград – 15 шт.

  • соевый соус – 3 ст. л.

  • томатная паста – 1 ст. л.

  • мед – 2 ст. л.

Способ приготовления

Для начала, утку нужно хорошо помыть, обсушить и разрезать на две части вдоль по хребту. Лучше использовать специальные ножницы, но можно и нож.

Теперь приступим к приготовлению маринада. Для этого нужно измельчить заранее промытые ягоды винограда блендером, до состояния густой кашицы. Затем, полученную смесь поместить на сито, чтобы гуща с косточками осталась в сите. Мы будем использовать чистый виноградный сок. К полученному соку добавляем остальные ингредиенты маринада и хорошенько перемешиваем.

Каждую половинку утки нужно посолить и поперчить. Затем, с помощью специальной кисточки, смазать мясо полученным маринадом. Далее взять противень и смазать оливковым маслом, выложить на него обе части утки и снова смазать ее оставшимся маринадом.

Отправить противень в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Запекать 30-40 минут.

Пока утка готовится, оставшийся виноград обжариваем в сковороде на оливковом масле, добавляем соль и немного маринада.

Когда утка приготовится, режем ее на порционные кусочки и декорируем обжаренными ягодами винограда. По желанию, можно добавить зелень.

Готово!

Чтобы блюдо получилось более вкусным, советуем купить мясо утки молодое и свежее, так оно получится мягким и сочным. https://takfur.com/categories/myaso-utki Понимаем, что не у всех есть время на длительные поиски хорошего мяса, а в связи с ситуацией с коронавирусом это и не совсем безопасно. Поэтому рекомендуем покупать продукты онлайн. Это быстро и качественно. А в интернет-супермаркете Takfur вы всегда сможете купить мясо утки в Киеве высокого качества, а вместе с ним и другие ингредиенты. Поэтому выбирайте проверенные магазины и будьте здоровы!

Читайте також