Лікарі радять їсти багато сирих овочів, бобові, вівсянку – ці та інші продукти допомагають уникнути діабету 2 типу завдяки своїй здатності стабілізувати рівень цукру в крові.
Як захиститися від діабету
Однією із важливих умов для зниження ризику діабету є вживання клітковини: її тривале засвоєння захищає від стрибків глюкози в крові. За словами спеціалістів, шукати грубу клітковину слід у яблуках, ягодах, цитрусових.
Інший рекомендований продукт – бобові. Вони поєднують білок і рослинну клітковину. Обидва компоненти ефективно захищають від коливань рівня цукру.
Як правильно вживати вівсянку
Також із цим завданням чудово впорається вівсянка. Проте вживати слід не вівсянку швидкого заварювання, а сиродавлені грубі пластівці. Вівсянку не можна довго варити. Аби отримати від неї максимальну користь, пластівці замочують у воді на ніч. Вранці доливають трішки нової води, ставлять на плиту та доводять до кипіння. Як тільки пластівці пустили слиз, кашу відразу слід прибрати з вогню.
Корисними для профілактики цукрового діабету є зелені овочі – білокачанна, брюсельська капуста, броколі, шпинат. Ці продукти багаті на мінерали, які допомагають синтезувати інсулін.
Які продукти їсти не можна
А от уникати слід овочів та фруктів, які містять багато крохмалю:
- Банани.
- Кукурудза.
- Картопля.
- Хурма.
Також слід уникати вуглеводних перекусів у вигляді круасанів, тістечок, бананів, снеків, батончиків. Усі вони провокують сплеск цукру в крові. Для перекусів обираєте кисле яблуко, порцію ягід, жменю горіхів, десерти з чіа.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кому не можна їсти помідори – пояснюють лікарі