Вітграс (сік з пророщеної пшениці) стає все популярніше. Лікарі відзначають неймовірні, рідкісні властивості цього диво-напою. Чому ж варто пити вітграс?
Ліки від раку
Все почалося з Енн Уїгмор, американки литовського походження. На початку ХХ століття жінка була серйозно хвора на рак кишечника. Незважаючи на настільки невтішний офіційний діагноз, Енн вирішила скористатися рекомендаціями народної медицини. Вона згадала, як її бабуся колись звеличувала чудотворні властивості паростків пшениці, і застосувала їх на практиці.
Як з’ясувалося пізніше, жінка позбулася важких недуг і стверджувала, що зобов’язана своїм одужанням нетрадиційним методам лікування. Незабаром після цього вона заснувала Інститут Гіппократа (Hippocrates Health Institute) в Бостоні, який пізніше був перенесений до Флориди. Ще один центр, який перейняв її принципи, – інститут Енн Уїгмор в Пуерто-Ріко.
Проростки пшениці називають “живою їжею”. Вони сповнені ферментів, мінералів, легко засвоюваних вітамінів і фітоз’єднань. Їх їдять відразу після пророщування, тому вони не встигають втратити свою цінність.
Сучасні вчені виявили, що завдяки великій кількості антиоксидантів сік паростків пшениці зменшує ризик розвитку раку, оскільки ці речовини запобігають пошкодженню клітин вільними радикалами. Крім того, вони нейтралізують токсини, які також можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань.
Корисні властивості соку з паростків пшениці
- Очищає організм. Сполуки, присутні в паростках пшениці, позитивно впливають на стан і роботу печінки.
- Допомагає вирішити проблеми з травленням, наприклад, усуває печію і нетравлення.
- Цілющий напій полюблять ті, хто сидить на дієті, тому що він пригнічує апетит.
- Підтримує імунну систему.
- Допомагає при стресі.
- Зміцнює зуби і захищає ясна.
- Має антисептичну дію, тому може бути використана для дезінфекції порізів і подряпин.
- Нанесений на шкіру сік принесе полегшення у разі сонячних опіків, подіє заспокійливо і прискорить процес регенерації.
Свіжий сік з паростків пшениці діє на організм набагато краще, ніж порошкоподібна, висушена або ліофілізована трава.
Цілющий коктейль
Для поліпшення смакових якостей сік з паростків пшениці слід вживати у складі овочевих і фруктових коктейлів. У комбінації з листової капустою, шпинатом і лаймом вийде ідеальний очищающий напій. А якщо додати яблуко і ананас, то вийде не тільки “енергетична бомба”, але й смачні ласощі.
Вирощування паростків пшениці
Сировину для соку можна вирощувати самим. Для отримання проростків найкраще використовувати органічне зерно.
Найкраще сіяти їх в родючий ґрунт, підгодований натуральними добривами, не забуваючи про регулярний, хоча і не дуже інтенсивний, полив. Ви можете створити домашню плантацію, використовуючи контейнери і покупний ґрунт.
На фото: стильні аксесуари від українських виробників (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)