Вживання буряку знижує ризик смертельно небезпечних ускладнень, які провокує підвищений артеріальний тиск. Окрім нормалізації тиску, буряк ефективно чистить і оздоровлює печінку, покращує роботу мозку й кишечнику.
Наш сайт Mamabook розповість, які ще корисні властивості буряка.
Підтримує роботу мозку
Буряк захищає від запалень і пошкодження нейронів. А це – профілактика старечого маразму, погіршення пам’яті й зниження концентрації.
Захист від старіння та онкології
Буряк – один із небагатьох овочів, який містить біологічно активні пігменти беталаїни. В нашому організмі вони проявляють себе як антиоксиданти. Ці пігменти допомагають боротися із запаленням, захищають організм від пошкодження вільними радикалами. Буряк – це профілактика окислювального стресу, який призводить до раннього старіння, а також зміни ДНК клітини. Тому буряк, особливо сирий, важливий як профілактика розвитку новоутворень.
Дослідження вчених продемонстрували, що беталаїн – сильнодіючий засіб проти раку. Було доведено, що буряковий сік пригнічує утворення й поширення канцерогенів.
Оздоровлення печінки
Буряковий фреш – чудовий спосіб для детоксикації печінки. Сік виводить токсини з організму. Тому його рекомендовано вживати після харчових отруєнь, тривалого курсу прийому сильнодіючих ліків, антибіотиків.
Допомога кишечнику
Для шлунково-кишкового тракту корисно вживати грубу рослинну клітковину. Її волокна допомагають нормалізувати кал, блокую всмоктування великої кількості глюкози в кров. Також бурякова клітковина – це середовище життя й розвитку корисних бактерій кишечнику. При регулярному вживанні тертого буряку можна вирішити проблему хронічних запорів, геморою.
Підтримує гарний зір
Цей коренеплід – джерело лютеїну, який захищає сітківку ока від запалення. При вживанні буряку знижується ризик дегенерації жовтої плями, яка призводить до сліпоти.
Укріплює імунітет
Як і будь-яка рослинна їжа, буряк – джерело великої кількості вітамінів, мінералів, зокрема цинку, міді. Вони допомагають активувати імунні функції організму та давати своєчасну відповідь на дію хвороботворних мікробів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як знизити холестерин