Здравствуйте, дорогие читатели! От всей души хочу всех поздравить с днём всех влюблённых! Я хочу Вам рассказать, какой вкусной сладостью сегодня удивляла своих близких. Это был тортик «Малиновая Валентинка». Я сделала тортик в тему празднику, в форме сердца. Итак, начнём.
Ингредиенты, необходимые для приготовления торта:
Для бисквита:
1.Мука-250 грамм.
2.Яйца-5 штук.
3.Сахар-песок-200 грамм.
4.Сахар ванильный-1 пакетик.
5.Разрыхлитель-1 пакетик.
6.Сироп малиновый.
Для крема:
1.Жирная сметана- 250грамм
2.Малиновое варенье – по вкусу
3.Сахарная пудра-100 грамм.
Приготовление торта
- Яйца, сахар, ванильный сахар очень хорошо взбить в пышную пену. Взбивать не менее 5-ти минут.
- Муку с разрыхлителем просеять 3 раза, добавить к взбитым яйцам, добавить малиновый сироп ,всё хорошо перемешать.
- В смазанную разъёмную форму в виде сердца выложить тесто. Если нет формы-сердечка, то выложить в круглую форму. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Готовый бисквит остудить и достать из формы.
- Готовый бисквит разрезать вдоль пополам. Я выпекала в круглой форме и сначала вырезала из бисквита сердце по трафарету, а потом уже разрезала. Каждую половинку пропитать малиновым сиропом.
- Готовим крем. Берём охлажденную сметану и смешиваем и пудрой и малиной. Хорошенько перемешаем и намазываем корж кремом. Верху ложим второй корж и также намазываем крем.
- Для шоколадных украшений растапливаем на водяной бане шоколадку. С помощью кондитерского шприца выдавливаем шоколад рисуя то, что хочется, в данной ситуации буквы и сердечки. Убираем в холодильник для застывания. Шоколад выдавливайте не совсем тонким слоем, чтобы потом фигурки не ломались. И лучше сделать украшений с запасом. Украшаем тортик и убираем в холодильник минут на 20.
Всё готово, можно кушать. Приятного аппетита!
Автор онлайн-блога: Эльвира Лаврущенко (Днепропетровская область, с.Зоряное)
Парные подарочные чашки для влюбленных (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)